Cappucino chocolate cake

这蛋糕我只切成两片，又用8寸模所以有点矮,不过只要好吃就好，自己吃无所谓咯^^

这也是结婚纪念日蛋糕，第一次在，不会摆设，把所有的水果都摆上去。。哈哈

Cappucino chocolate cake

巧克力海绵蛋糕体

材料  :
A:
可可粉 - 25克
热水 - 40ml
沙拉油 - 25ml
Cappucino香精 - 1/2茶匙
B:
全蛋 - 4粒
糖 - 120克（我用100克，因鲜奶油与巧克力林酱有甜味）
盐 - 1/4茶匙
C:
低粉 - 85克
苏打粉 - 1/4茶匙
（底粉+苏打粉过过筛）

做法 ：
1.预热烤炉
2.可可粉+热水拌均后加沙拉油拌均放一旁
3.材料B打发至稳定颜色变白加入C，分3次加入，拌均匀
4.取一部分第3面糊加入巧克力糊，拌均匀
5.把第4的倒入其余的面糊，轻轻拌均匀，倒入8寸的圆模（原食谱7寸模）
6.进入烤箱160°度烤45分钟（视个人烤箱）
7.带凉切成2分

奶油霜 ：
100ml - 植物性鲜奶油-Vivo（因我只分两层）
Cappucino咖啡 - 1包（20克）
1/2茶匙 - Cappucino香精

1.打发鲜奶油，涂在蛋糕上，放进冰箱先，这个蛋糕涂的不是很美，不用紧因还有一层巧克力淋酱

巧克力淋酱:
巧克力（cooking chocolate) - 100克
植物性鲜奶油 - 80ml

1.把巧克力隔水炖溶加入鲜奶油，搅拌均匀
2.待凉些才把巧克力淋酱倒在奶油蛋糕上，蛋糕放在凉架上，下面放个盆装流下来的巧克力，待凉
3.把留下来的巧克力淋酱在炖煮过，待凉些再到在蛋糕上，这样做出来的巧克力淋酱就会像镜子一样滑溜溜的^^
4.待凉之后，放上水果，涂上piping jelly即可

 ~~食谱只供参考~~