午餐时用了15分钟揉好面团放室内发酵，放工回来就把面团弄平，后发20分钟就可以烤了，烤了皮在放馅料烤多一次，面包皮很脆口好好吃哦O(∩_∩)O
墨西哥饼皮：
高筋面粉 - 100克
中筋面粉 - 30克
纯麦粉 - 20克
玉米油 - 30克
酵母 - 半茶匙
幼糖 - 1汤匙
盐 - 1/4茶匙
水 - 100-110ml
（如果没有纯麦粉可用50克的全麦粉，中筋面粉就不用放）
馅料：（随自己喜好）
蘑菇 - 半罐（切片）
火腿 - 3片
热狗 - 3条
番茄酱 - 适量
大葱 - 1粒
Cheesedale cheese - 3片
沙拉酱 - 适量
做法：
1.把所有墨西哥饼皮的材料揉成光滑面团放入盒子盖好包好室内发酵
（我把面团分成3份也可以不分）
（我午饭时揉好面团到我放工回来大约3小时半）
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| 发酵前 |
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| 发酵后 |
2.拿出一份面团弄平放在烤盘上，发酵20-30分钟，预热烤箱用160度烤10分钟
3.饼皮拿出来后抹上番茄酱排入馅料和cheese再入烤箱烤8分钟或至馅料熟透即可
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