自制面条～全蛋面条

面包机+搅面机就有Q弹好吃的面条~（其实没有面包机用手也可以做出好吃的面条）
自家面条没有碱水健康Q弹又好吃，我家小孩超爱吃自家做的面条O(∩_∩)O
夏天又参加比赛咯，这一次是由南洋商报 东海岸 和关丹万里鲜饭店联办“佳肴分享”。按赞有福气

材料：
面粉 - 350克
AA蛋 - 3粒
木薯粉 - 1汤匙
油 - 1汤匙
盐 - 少许
水 - 10克

做法：
1.把所有的材料放入搅拌机里用8号搅拌20分钟，因为水量很少所以请用矽膠刮刀把旁边的粉刮下才可以搅拌均匀
如没有面包机的话可以用手把所有材料搅拌成团就可以了
2.面团搅拌好修面2小时（修面=让面团休息）
3.分成4份撒面粉以免粘黏放入搅面机用9号搅拌在用7号最后用4号或5号都可以（视你要的厚度）搅成薄片
4.放入细面处搅成细面即可
5.煮一锅水放1汤匙的油把面条烫过在放入冷水里之后取出滤干，这样的做法可以使面条更加的Q弹好吃
6.如吃不完没有烫过的面请用烘焙纸包好（一份一份包）放入冰格里，如果已经烫过过冷水的冷藏即可，因为自家面条没有防腐剂没有碱水所以请在2，3天内吃完

未烫之前的面条

已烫好的面条

搅面机

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