木瓜酸

自己做的木瓜酸比较健康，外面买的木瓜酸全是红色的颜色素~~

半熟木瓜（青木瓜） - 1粒

腌料A：

醋 - 适量
糖 - 适量 
话梅 - 适量（拔成小片）
小辣椒 - 适量
（依个人的口味放腌料）

盐 - 适量

做法：

青木瓜去皮，削成薄片，把木瓜片用盐抓一抓至出水后洗干净在放入
腌料，腌大约1小时即可.

用盐抓过的金瓜酸会比较脆口哦~~


(可是我家小孩腌好就马上吃了^o^）

也可以参考我的金瓜酸制作过程^^