金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含
有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分，又有补中益气、消炎止痛、解毒
杀虫的作用，对老年人高血压、冠心病、肥胖症等，亦有较好的疗效。
龙眼金瓜布丁，特别为我家二少补充钙质研究的甜点，他不爱吃金瓜只好变化
成甜点^_^
不爱吃金瓜的他既然吃了2杯还不够哦~\(≧▽≦)/~啦啦啦
6杯的分量
金瓜布丁层材料：
A：
水 - 200ml （可以多一点）
糖 - 40克
金瓜泥 - 100克
燕菜粉 - 3克
B：
牛奶 - 100ml
绿豆粉 - 10克（黄色）
龙眼布丁层材料：
A：
龙眼水 - 100ml (可以多一点）
水 - 100ml （可以多一点）
燕菜粉 - 3克
B：
牛奶 - 100ml
绿豆粉 - 10克 （白色）
龙眼燕菜层：
龙眼水 - 120ml
水 - 120ml
燕菜粉 - 3克（我比较喜欢脆口，如要软2克就好）
龙眼粒 - 不到一罐
做法：
1.金瓜布丁层的A料煮至糖溶（小火），过滤在倒回锅子用小火煮至薇滚加入
材料B（预先搅拌好），煮至微滚，用勺子倒入杯子里至稍微凉，底部放冷水
比较快
2.龙眼布丁层的A料煮至薇滚加入材料B（预先搅拌好），煮至微滚用勺子倒
入杯子里，稍薇凉，底部放冷水比较快（龙眼布丁还有一点而已不够在
做多一层只好参在金瓜层里）
3.在把剩余的金瓜层倒入成了第3层，待薇凉
4.把龙眼燕菜层的材料煮至微滚，拿3粒龙眼放在杯子里在倒入燕菜，待凉
进冰箱
5.可以吃啦，金瓜布丁层很香很好吃，龙眼布丁完全被金瓜布丁掩盖了，
如果在加多点的水分会更好吃，这口感有点扎实不过也好好吃，二少还
吃了2杯，小少和老公也说可以再做不错吃，~\(≧▽≦)/~啦啦啦
 |
| 绿豆粉 |
看了很想试试看。嘻嘻嘻 ~ 你好厉害。
回复删除谢谢^^
删除