桔汁雞

桔汁雞
我家二少和小少說好好吃哦O(∩_∩)O

材料：
雞胸肉 - 300克
幼鹽 - 半茶匙
胡椒粉 - 適量
黑胡椒 - 適量
薯粉 - 半湯匙
麵粉 - 半碗(裹面）

醬料：
番茄醬 - 3湯匙
桔子汁 - 3湯匙
糖 - 3湯匙
水 - 6湯匙
（啊基師的糖醋配方1：1：1：2，我把醋改成桔子汁另外加了半茶匙的黑醬油）

配料：
紅蘿蔔，姜片，蒜米碎，大蔥，紅辣椒，炒香芝麻 - 各適量

做法：
1.把雞胸肉切片醃製半小時（除了麵粉不加，是醃製好才裹一層去炸）
2.把醬料攪拌均勻
3.熱鍋下油，雞肉片裹一層麵粉炸，炸至微黃拿起
4.油再次燒熱下雞肉片炸至金黃色拿起備用
5.鍋裡放入少許的油炒香蒜米，薑片和大蔥，最後下已攪拌好的醬料煮（試試味道如果覺得酸可以在下糖，個人口味自行調整）
6.把醬料煮至稍微濃稠下雞肉片拌均勻撒上芝麻即可