夏天の烘焙

我家小少說很久沒有吃pizza了，所以昨晚的晚餐就吃pizza~ 全手工麵包，从称高筋面粉到揉好面团只用了15分钟的面包，还不错吧O(∩_∩)O 做了2个pizza和3个空面包，手做麵包熟能生巧也可以很快揉出薄膜～  材料： 高筋麵粉 - 250克 酵母 -...

汽油起价，样样起价，小市民如我只好吃面包干过生活～ 还好夏天有一双最原始的手自己揉面团烤面包在把吃不完的 面包烤成面包干当早餐 (讲到好像很可怜酱。。。哈哈哈哈O(∩_∩)O) Roti Kok的做法： 面包切片涂上奶油撒粗糖，用130度烤15分钟再用150度烤5分...

昨天把部落格的歌曲换了，一进部落格感觉好像没有回家的感觉，所以今天夏天又把夏天喜爱的歌曲换回来了^^ 粗糖辫子面包～ 中种材料： 高筋面粉 - 100克 低筋面粉 - 50克 幼糖 - 12克 ...

好久好久都没有更新夏天的部落格了，只因TM的电话线被偷，拖拖拉拉的已经有3个星期了，让大家久等夏天的食谱真的不好意思哦^^ 五香叉烧馅料： 肉碎 - 320克 五香粉 - 1茶匙 幼盐 - 1茶匙 幼糖 - 1茶匙 胡椒粉 - 适量 酱青 - 2大匙 黑酱...

好久没做面包了，为了我的 素汉堡肉 而做的泰国天然黄糖面包^^ 材料： 高筋面粉 - 150克 中筋面粉 - 50克 幼盐 - 1/4茶匙 泰国天然黄糖 - 2大匙 鸡蛋 - 1粒（留一点点涂面） 水 - 70ml 速酵母 - 半茶匙 玉米油 - 40ml...

当中种遇见马铃薯面包，那种软松度真的不是盖的（马铃薯有软化面包的功能）， 做了8个咖哩马铃薯面包和4个汉堡面包，这次做的还蛮多的以为要吃上3天才会 吃完，结果今早的马铃薯面包既然不够分哦，由此可见是多么的受欢迎^^ 中种材料： 中筋面粉 - 100克 水 -...

热狗面包 材料A： 高筋面粉 - 150克 中筋面粉 - 150克 酵母 - 1茶匙 幼糖 - 55克 盐 - 半茶匙 食油 - 2大匙 水 - 150-170ml 材料B： 食油 - 2大匙 配料： 热狗 番茄酱 ...

妈妈给了我一大罐的Nestum可是我家小孩不爱，只好拿来做面包慢慢消耗它^^ 做了一个面团不过分成2份，一份做鸡丝面包一份做小土司~ 快速液种 高 筋面粉 - 100克 水 - 140ml 速酵母 - 1/4茶匙 把所有材料搅拌均匀放在室温发酵 （也可搅...