夏天の烘焙

我家很喜欢吃汉堡包，尤其是自制的汉堡肉更爱，鲜甜又多汁 昨天放工回家想吃汉堡来不及做汉堡面包了，就用了馒头来代替做成了中式汉堡 今早把馒头切开干煎两面，味道就更香更好吃哦，喜欢干煎后的味道^^ 包皮材料： 面粉/包粉 - 300克 酵母 - 5克(1茶匙） 发粉...

夏天又参加比赛咯，如果大家觉得夏天的 Redhot Rendang Burger 有赞的话，请在以下的（link）链接里按赞才有分数哦，谢谢大家，感恩^^ 谢谢大家来到夏天的部落格，请大家为夏天加油打气哦，一个赞一个鼓励，比赛对夏天来说是一种对美食的推动力，感恩大家的赞哦^...

好久没做面包了，为了我的 素汉堡肉 而做的泰国天然黄糖面包^^ 材料： 高筋面粉 - 150克 中筋面粉 - 50克 幼盐 - 1/4茶匙 泰国天然黄糖 - 2大匙 鸡蛋 - 1粒（留一点点涂面） 水 - 70ml 速酵母 - 半茶匙 玉米油 - 40ml...

自制素汉堡肉，纯天然食材没加素料，做了第二次才成功的素汉堡肉，好好吃很合我口味，好满意哦^^ 材料： 新鲜香菇 - 4粒（约100克） 红萝卜 - 20克 燕麦 - 20克 木薯粉 - 1汤匙 盐 - 3/4茶匙 糖 - 3/4茶匙 水 - 半碗 天贝 -...

用了milestone营养机做了 金瓜豆浆 ，看到很美就做了液种进冰箱，昨天午饭时 揉了面团室内发酵1小时之后叫我家二少拿进冰箱低温发酵，放工回来拿出来 整形和最后发酵，晚餐就有好吃的pizza吃了^^ 液种材料： 金瓜豆奶 - 135克 中筋面粉 - 80克...

当中种遇见马铃薯面包，那种软松度真的不是盖的（马铃薯有软化面包的功能）， 做了8个咖哩马铃薯面包和4个汉堡面包，这次做的还蛮多的以为要吃上3天才会 吃完，结果今早的马铃薯面包既然不够分哦，由此可见是多么的受欢迎^^ 中种材料： 中筋面粉 - 100克 水 -...