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2012年10月19日星期五

各种水果酵素的功效

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各种水果酵素的功效 通常酵素都富含以下功能： 酵素輔助體內所有的功能。在水解（hydrolysis）反應中，消化酵素分解食物顆粒，以貯存於肝或肌肉中，此貯存的能量稍後會在必要時，由其它酵素轉化給身體使用。酵素也利用攝取進來的食物以建造新的肌肉組織、神經細胞 、骨骼、皮膚...

木瓜酵素

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木瓜酵素 材料的比例1：1 半熟木瓜 - 半粒（大约500克） 片糖 -500克（我只放大约350克） 柠檬 - 1粒 （木瓜属于有甜味所以糖的份量我放少） 做法： 1. 先把木瓜去皮，檸檬浸泡多次，刷洗乾淨，再清洗乾淨瀝乾後風乾。 2. 將需要用的...

桔子酵素

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桔子酵素-要去籽才不会有苦涩味 桔子酵素 材料的比例1：1 桔子 -500克 片糖 -500克 柠檬 - 1粒 （桔子属于酸性所以糖份量比较多） 做法： 1. 先把桔子檸檬浸泡多次，刷洗乾淨，再清洗乾淨瀝乾後風乾。 2. 將需要用的工具洗乾淨瀝...
2012年10月18日星期四

何谓酵素与基本程序

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何谓酵素 Q1:  何谓酵素？ 酵素也称为‘酶，是一种蛋白质化学物携带人体每种化学反应所需的能量也就是掌管所有生命活动的物质。人类细胞含有大约1300种酵素，它几乎参与所有生命 的活动：消化食物，听声音，看东西，行动，呼吸，分泌荷尔蒙  和思考等都是以酵素为中...