各种水果酵素的功效

各种水果酵素的功效

通常酵素都富含以下功能：
酵素輔助體內所有的功能。在水解（hydrolysis）反應中，消化酵素分解食物顆粒，以貯存於肝或肌肉中，此貯存的能量稍後會在必要時，由其它酵素轉化給身體使用。酵素也利用攝取進來的食物以建造新的肌肉組織、神經細胞、骨骼、皮膚或腺體組織。例如，有一種酵素能轉化飲食中的磷為骨骼。

椰子酵素：預防心臟病，關節炎和癌症，強健肌膚，滋潤止咳。
葡萄柚酵素：降低膽固醇，預防感冒及牙齦出血。
哈密瓜酵素：消暑解燥，生津止渴。
西瓜酵素：消暑利尿，降血壓。
芹菜酵素：補充體力，舒緩焦慮、壓力。
香蕉酵素：提高精力，強健肌肉，滋潤肺腸，血脈暢通。
葡萄酵素：調節心跳，補血安神，加強腎、肝功能，幫助消化。
奇異果酵素：含豐富維他命C，清熱生津，止吐瀉。
紅蘿蔔酵素：刺激膽汁分泌，中和膽固醇，增加腸壁彈性，安撫神經。
檸檬酵素：含豐富維他命C，止咳化痰，有助排除體內毒素。
柳橙酵素：滋潤健胃，強化血管，可預防心臟病、中風、傷風、感冒和淤傷。
草莓酵素：利尿止瀉，強健神經，補充血液。
梨子酵素：能維持心臟，血管正常運作，去除體內毒素。
蘋果酵素：調理腸胃，促進腎機能，預防高血壓 。
芒果酵素：幫助消化，防止暈船嘔吐喉嚨疼。
鳳梨酵素：消腫怯溼，幫助消化，舒緩喉痛。
木瓜酵素：消滯潤肺，幫助消化蛋白質。
甜菜根[生地】药材酵素： 甜菜根能补气养血，枸杞可以明目，龙眼干有安神作用，所以这药材酵素有滋补肝肾养血疗效，还可以抗老化，非常适合女性饮用
火龙果酵素： 清肠胃、排毒、补血抗老。
葡萄青苹果酵素：预防感冒、补血抗老、美容消脂。
芦荟酵素： 疗效:淡化黑斑润肤,促进肌肤代谢
 
***[第一个月 是酒， 第二个月是醋 ，第三个月才叫酵素***

 

木瓜酵素

木瓜酵素

材料的比例1：1
半熟木瓜 - 半粒（大约500克）
片糖 -500克（我只放大约350克）
柠檬 - 1粒
（木瓜属于有甜味所以糖的份量我放少）


做法：

1. 先把木瓜去皮，檸檬浸泡多次，刷洗乾淨，再清洗乾淨瀝乾後風乾。
2. 將需要用的工具洗乾淨瀝乾，風乾
3. 將木瓜種子去掉，切片
4. 將檸檬切片，去掉種子
5. 第一層木瓜，第二層片糖，如此重複鋪至最後放上柠檬在放片糖压紧即可封密。
6. 酵素發酵至第三、第四天，打開蓋上下翻動木瓜，若不甜，可酌量加入些片糖，
   蓋好繼續發酵。搖晃瓶子讓使發酵均勻。
7. 發酵3個月，然後過濾取汁裝瓶放入冰箱內。（也有的发酵14天就过滤了）

** 全部用具和食材都不能沾到油和水**

酵素要怎么喝最妙

按照个人的体重来决定每天要喝的分量最好^_~
例如：体重60KG的人，每天就需要喝60ml的酵素，以此类推～
每一次只摄取约30ml就好，过多的话，身体吸收不来只会白白浪费掉～
（体重60kg的人可以早晚各喝30ml的酵素，以此类推～）
酵素要是浓或甜的话可以用另外30ml的开水来稀化。
喝的时候要慢慢的含在舌根下，然后再慢慢的吞咽！
这样可以达到刺激神经并促进血液循环的效果哦^_~
肠胃没问题的人可以在饭前/早上空肚时喝；
肠胃不好的人则可以在饭后喝。

桔子酵素

桔子酵素-要去籽才不会有苦涩味

桔子酵素

材料的比例1：1
桔子 -500克
片糖 -500克
柠檬 - 1粒
（桔子属于酸性所以糖份量比较多）


做法：

1. 先把桔子檸檬浸泡多次，刷洗乾淨，再清洗乾淨瀝乾後風乾。
2. 將需要用的工具洗乾淨瀝乾，風乾
3. 將桔子切開，把種子去掉
4. 將檸檬切片，去掉種子
5. 第一層桔子，第二層片糖，如此重複鋪至最後放上柠檬在放片糖压紧即可封密。
6. 酵素發酵至第三、第四天，打開蓋上下翻動桔子，若太酸，可酌量加入些片糖，
   蓋好繼續發酵。搖晃瓶子讓使發酵均勻。
7. 發酵3個月，然後過濾取汁裝瓶放入冰箱內。（也有的发酵14天就过滤了）

** 全部用具和食材都不能沾到油和水**

酵素要怎么喝最妙

按照个人的体重来决定每天要喝的分量最好^_~
例如：体重60KG的人，每天就需要喝60ml的酵素，以此类推～
每一次只摄取约30ml就好，过多的话，身体吸收不来只会白白浪费掉～
（体重60kg的人可以早晚各喝30ml的酵素，以此类推～）
酵素要是浓或甜的话可以用另外30ml的开水来稀化。
喝的时候要慢慢的含在舌根下，然后再慢慢的吞咽！
这样可以达到刺激神经并促进血液循环的效果哦^_~
肠胃没问题的人可以在饭前/早上空肚时喝；
肠胃不好的人则可以在饭后喝。

何谓酵素与基本程序

何谓酵素
Q1:  何谓酵素？ 酵素也称为‘酶，是一种蛋白质化学物携带人体每种化学反应所需的能量也就是掌管所有生命活动的物质。人类细胞含有大约1300种酵素，它几乎参与所有生命 的活动：消化食物，听声音，看东西，行动，呼吸，分泌荷尔蒙  和思考等都是以酵素为中心的活动结果。每种器官组织和全身100个百亿細胞就靠着这些酵素化學的反应及它们的能量來維持生命。酵素启动了细胞之活力。没有 它，生命现象亦无从产生！

Q2: 从哪里可以得到酵素？   酵素存在于动植物内。我们自身可以利用平时吃的食物转换成身体所需的酵素；一些酵素则可以通过生食及经过发酵的食物直接得到。其实生食是得到酵素最好的方 法，然而生食并不切实际，因此并不被建议- 因为有被细菌污染的危险，许多食物并不能生吃，例如肉类，蛋类，豆类等，更何况生食时许多纤维很困难被消化。

Q3：为什么补充酵素那么重要？   酵素是一种对温度极为敏感的物质。大多数人都会选择熟食，食物经过高温烹饪后，酵素的活性很容易就被破坏。美國生化及營養學-艾渥哈維爾博士曾经说过：東方人愛吃熟食及大量的盐，這些都會影响酵素的活性作用，所以东方比西方人更需要补充酵素。再加上，随着年龄的增长，身体制造酵素的能力逐渐减低，对酵素的需求却随之增加。缺乏酵素会引致多种健康问题，如皮肤病、疲劳，血糖难以控制、免疫功能欠佳、关节酸痛、胆固醇问题、水肿、食物过敏、情绪波动、难以瘦身减肥，老化等。

清洗注意事項：

• 清洗有機蔬果，可用天然海綿仔細搓洗蔬果表面，再用水浸泡。
• 若一般非有機的水果，實驗證明，用5%比例的鹽加上稀釋浸泡，每隔半小時換水，重複3，4次，就可以有效清除殘留農藥98%。
• 如果擔心蔬果中天然維生素流失，可用15ml的釀造醋稀釋一大盆水浸泡，每隔半小時換水 重複3，4次，亦有洗去除化學藥劑殘留的效果。
• 養生藥材為了避免硫化物殘留，可用鹽水浸泡15分鐘後洗淨，再用吹風機乾燥，或直接以米酒略泡，清洗，避免多餘水分。
• 天然草本洗淨後，需晾乾，待全株水分略乾燥，呈有點枯萎狀後，再行浸泡，效果較好，也較不易腐敗。

 
自製水果酵素基本程序：

第一層水果，第二層檸檬，第三層各种糖（除了白糖），如此重複鋪至最後一層為冰糖即可封密。水果可比其他材料多。

• 材料分量視瓶子大小而定。釀製酵素時切忌接觸或沾到油和水，以免酵素發霉。
• 酵素發酵越久越酸，宜新鮮時飲用。
• 酵素發酵至第三、第四天，打開蓋上下翻動水果塊，若太酸，可酌量加入些冰糖，蓋好繼續發酵。搖晃瓶子讓使發酵均勻。但之後要置之不理。
• 有朋友分享14天即可喝，也有的朋友分享说1个月=酒，2个月=醋，3个月=酵素