芝麻脆饼

芝麻脆饼，每次自制面条之后都会顺便做些小食给自己吃^^

这芝麻脆饼是夏天误打误闯乱来的食谱，每次都不会安分守己的跟着食谱走，
想到要做就做，不会特地去找食谱，还蛮难搞的人。。O(∩_∩)O

材料：
普通面粉 - 200克
幼盐 - 1茶匙多一点
食油 - 2大匙
鸡蛋 - 2粒
黑芝麻 - 15克

做法：
1.把所有的材料揉成团分成3份，放入搅面机用9号搅成片状
2.再用6号搅成片状这时的面团会比较长了，一片分成2片
3.再放3号搅 ，面团会比较长，如果想短点可以再分成2片，不要也可以因
拿去炸时面条会呈现短型的哦
4.再搅成版面状

 5.热油用中小火炸至金黄色，炸不够的话芝麻脆饼会软，炸太久的话会黑，
要好好的控制哦

这次的芝麻没有掉了，粘满了满满的芝麻，很香芝麻的味道哦，越咬
越香，好好吃哦^^

大家可以参考夏天的香辣Muruku的制作过程^^
http://summerpather.blogspot.com/2013/06/muruku.html

自制条状香辣muruku

做了金瓜面条之后，想想既然都把搅面机拿出来了，不如在做多一份零食
让爸爸吃，爸爸最爱吃 Muruku可是我不会做 muruku，只好自己乱乱的调配
材料，做成这夏天版香辣muruku，味道不是很像，可是吃了一条还会想要在
拿来吃，慢慢的咬还蛮香的哦^^

材料:
普通面粉 - 200克
金瓜泥 - 30克
幼盐 - 1茶匙多一点
硬牛油 - 20克
牛奶 - 60-70ml
咖哩粉 - 1/2茶匙
辣椒粉 - 1/4茶匙
白芝麻 - 少许
黑芝麻 - 少许
咖哩叶 - 几叶（切幼）
 
做法：
1.把所有的材料用手弄成粗粉装

2.倒入牛奶揉成团，分成3份

3.用9号搅成片状（多搅几次），最后用4号搅成片状

4.片状太长了切成几片，搅成幼面

5.热油用中小火炸至金黄色，炸不够的话muruku会软，炸太久的话会黑，还蛮难
的，炸好之后很多的芝麻都脱出来了，好像没有吃到芝麻味了，变成只有香辣
的咖哩味O(∩_∩)O哈哈哈~待凉收进罐子

***后记***
1.应该要在加点粘米粉会比较好
2.其实这是马来同胞的 "kuih gunting" 我把它变化成香辣muruku，还加了金瓜
让颜色更像muruku, kuih gunting用的是椰浆我用牛奶代替