奶油蛋糕

送去老人院公公婆婆的蛋糕，上个星期想做芋头糕去老人院可是因为某种原因失败了送不成，星期天没上班就做了2个蛋糕送去给老人院的公公婆婆们吃，夏天送去时看见有很多善心人士送了很多很多的米粮去，善心人士谢谢你们对公公婆婆们的付出，感恩~

材料：
蛋糕预拌粉 - 400克
绿豆粉（ hoen kwe) - 20克
鸡蛋 - 10粒
橙汁 - 80克（我用浓缩橙汁2汤匙+水）
玉米油 - 105克

装饰：
植物性鲜奶油 - 400克
草莓粉 - 少许
草莓酱 - 少许

做法：
1.预热烤箱
2.把蛋糕的材料（除了玉米油）橙汁分2次下打至蛋糕糊稳定，也就是在10秒里不会散去，加入玉米油搅拌均匀倒入2个8寸的蛋糕模
3.用110度烤10分钟在用120度烤45分钟取出待凉切成3片备用（视个人烤箱）
4.打发植物性鲜奶油+草莓粉涂在蛋糕上剂花上面倒入草莓酱即可

芋頭椰香奶油蛋糕

芋頭椰香奶油蛋糕，1月31號是我家小少的生日，記得生他時新年時在做月子，今年的生日剛好去弟弟家看爸媽，可是夏天忘了帶這蛋糕去只好在那裡買了一個蛋糕給小少，學校規定上中學一定要剪啊兵頭所以我家小少很不情願的剪了這頭髮，照片中的頭髮已經長了很多也帥了很多，在此爸媽祝你生日快樂天天開心，老公慣例的包了個紅包給小少^^

请在这里按赞，看好好哦是这里按进去才按赞^^==》https://www.facebook.com/nanyang.ec/photos/a.952716644769036.1073741877.508359205871451/954135737960460/?type=1&theater
夏天又来拉票了～就如名人所说的不用事事拿第一可是一定要尽力，夏天很尽力的为自己拉票，还有5天就结束比赛了，请大家给夏天按赞哦～

芋頭椰香奶油蛋糕
戚風蛋糕或海綿蛋糕一個

芋頭內陷：
材料A:
蒸熟芋頭 - 400克
椰漿 - 100克
動物性鮮奶油 - 50克

材料B:
植物性鮮奶油 - 150克

抹面奶油：
植物性鮮奶油 - 150克
剩餘的芋頭內陷
草莓醬 - 少許

做法：
1.把材料A放入攪拌機裡攪至幼滑取出
2.打發材料B之後加入材料A，攪拌均勻
3.蛋糕切成4片塗上芋頭餡料，剩下的芋頭餡料備用
4.打發抹面鮮奶油之後加入剩下的芋頭餡料攪拌均勻塗在蛋糕的周圍後劑花即可
5.中間留下一點位子劑上草莓醬即可

Doraemon小叮当榴莲蛋糕（6寸）

Doraemon小叮当榴莲蛋糕（6寸）

昨天知道宝贝女儿要回来，放工回家后煮好晚饭就赶紧做了个小叮当蛋糕给宝贝，我家宝贝女儿最爱小叮当，小叮当玩偶是多到要买厨来放~

一直都想做个小叮当生日蛋糕给她，夏天第一次做这类型的蛋糕做得有点手忙脚乱，一边做一边说好丑哦，我家小少说妈妈第一次做已经算很美了，还好到最后还可以见人有小叮当的样子，宝贝，你喜欢吗。。。。哈哈哈O(∩_∩)O
  
榴莲海绵蛋糕
海绵蛋糕预拌粉 - 120克
鸡蛋 - 3粒
幼滑榴莲泥 - 70克（榴莲过筛）
玉米油 - 35ml

做法:
1.预热烤箱
2.把所有蛋糕材料(除了玉米油)打发至松白也就是在10秒里不会散去
3.加入玉米油搅拌均匀倒入6寸圆模
4.用160度烤45分钟(视个人烤箱)
5.待凉分成3份

巧克力酱
Cooking Chocolate - 50克
隔水融化 ～用来画线

涂面
植物性鲜奶油 - 150克（打发）
颜色素 - 蓝色，红色，黄色

1.涂好蛋糕之后进冰箱10分钟，拿出来用satay支画线（画小叮当的样子）然后巧克力跟着线来剂，剂好后在进冰箱
（本来把巧克力剂在画好图的纸上面放planstic要印在蛋糕上的可是不成功只好用来画）

2.拿一点点出来放上黄色素和红色素剂舌头鼻子和铃
3.用白色剂脸部
4.最后放上蓝色色素搅拌均匀剂，因为夏天的蛋糕很小不能用花嘴剂，只好用最小的剂花嘴来剂

巧克力海绵生日蛋糕

昨天是我家大少的生日，时间过的好快好快，一转眼我家大少已经18岁了，想起小时候的他体弱多病常常不舒服，细心的照顾慢慢的把他的身体调养好到现在已经有了小情人，巧妙的是小情人和他的生日只相差2天而已，所以就一起庆祝了，老公还是那一套不变的祝福**红包**1人包了1个红包给他们，在此夏天与爱人祝福这一对小情人平安健康快乐，幸福满满，好爱好爱你们哦^^


放工回家就开始忙这生日蛋糕因为不是很够时间准备所以做的有点简单不过我家大少和小情人都说好好吃哦～哈哈哈O(∩_∩)O

蛋糕材料：
巧克力海绵蛋糕预拌粉~120克
鸡蛋~3粒
牛奶~20克
玉米油~30克 

奶油抹面：
植物性鲜奶油 - 120克
浓缩巧克力酱（chocolate paste) - 半茶匙

巧克力淋酱： 
Cooking Chocolate - 100克
动物性鲜奶油 - 50克

做法:
1.预热烤箱
2.把所有蛋糕材料(除了玉米油)打发至松白也就是在10秒里不会散去
3.加入玉米油搅拌均匀倒入6寸圆模
4.用160度烤50分钟(视个人烤箱)
5.待凉分成3份备用
6.将抹面材料打发（湿性发泡）
7.一层蛋糕一层植物性鲜奶油至3片蛋糕
8.最后上面与旁边都抹上一层鲜奶油进冰箱备用
9.隔水融化cooking chocolate，拿一些出来做了2粒心性巧克力剩下的加入动物性鲜奶油做成巧克力淋酱
10.巧克力淋酱稍微凉了之后淋在已经抹了鲜奶油的蛋糕上再剂花就完成了

做法可参考这一个巧克力蛋糕 



 

奶油蛋糕

奶油蛋糕~
闲来无事就做了这蛋糕随便学学挤花，夏天最近买了1set挤花嘴（小型的）^^
很小个的蛋糕而已只用了2粒蛋做了蛋糕体，什么蛋糕体都可以^^

这是那天做的杯子蛋糕