肉粽子

我家总爱粽子，外头买的却不爱，这是我家的口味，粽子是重口味的食物，所以调味料都相当高，个人口味请自行调整^^

材料：
糯米 - 1公斤（洗净浸泡隔夜滤干）
花菇 - 10朵（洗净浸泡后切片）
红豆 - 1碗（洗净浸泡隔夜）
花肉/上肉 - 800克（切大块）
粽叶/棕绳 - 1包（浸泡煮过洗净）

肉类调味料：
五香粉 - 1茶匙
胡椒粉 - 半茶匙
盐 - 1茶匙
黑酱油 - 适量（视你要的颜色）
甜酱青 - 1汤匙
蒜米碎 - 1汤匙
小葱碎 - 1汤匙

糯米调味料：
五香粉 - 1茶匙
胡椒粉 - 半茶匙
盐 - 2茶匙
黑酱油 - 适量（视你要的颜色）
甜酱青 - 2汤匙
鸡精粉 - 少许
蒜米碎 - 1汤匙
小葱碎 - 1汤匙

做法：
1.红豆煮滚备用
2.热锅下油炒香蒜米和小葱下肉和调味料，炒至香起锅备用
3.热锅下油炒香蒜米和小葱下糯米，红豆和调味料，炒至糯米干身备用
4.包好的粽子煮约2小时即可

炒好的肉类

炒好的红豆糯米

粽叶折成三角形

包入糯米和肉，稍微压一压，把粽叶盖下来

拇指和中指左右压着

把中间的粽叶向旁边折

用棕绳绑好

未煮的粽子

已煮好的棕子

红豆咸肉粽

端午节裹粽子一直以来都是妈妈的心愿，每一年的端午节妈妈必定会裹粽子给弟弟们吃，这是做妈妈对孩子的一份爱，夏天也是如此
今年的端午节妈妈买好了一切的材料打算裹粽子，可是突发事件让妈妈不能行动，夏天就裹了粽子给弟弟们吃

妈妈犹如粽叶一样包容着我们一家，粽叶里包含着糯米，咸肉和所有的材料也好比包容着孩子们所有的性格与脾气，爸爸就犹如糯米没有糯米的粽子就是少了那一点点的满足感，爸妈我也好爱好爱你们

妈妈～加油加油，您是最棒最坚强的妈妈，你一定会站起来的，妈妈夏天好爱好爱你，愿我爸妈平安健康快乐

红豆咸肉粽

还记得我很小很小的时候大约只有5，6岁吧很想吃粽子，那时的妈妈还不
会裹粽子，买了材料就等隔壁的安迪来教妈妈包粽子，刚好隔壁安迪零时
有事不得空，材料一直放着无法完成，妈妈知道我们好想吃，就只好硬着
头皮自己裹，就这样妈妈的第一次完成了，虽然还是有缺陷，不过那是我
印象深刻的回忆^^

前几天妈妈的心脏不舒服，感觉没有力，急坏了我们这些在外地生活的兄
弟姐妹，个个担心的睡不着，心情好沉重，昨天带了妈妈去专科检查身体，
原来妈妈不适合吃政府医院给的高血压药物，导致心脏不舒服，医生还说
以妈妈的年龄和有3高病历来说，妈妈是属于良好的状态，谢天谢地，真的
很感恩，愿我爸妈身体健康，平安快乐^^

学会裹粽子已经10多年了，今年第一次裹粽子回妈妈家，知道爸妈不适于
吃粽子只好包小小个好像碱水棕那么小的咸肉粽让爸妈品赏，吃一吃过节
就好，爸妈吃了我裹的粽子都说好吃好吃很够味，听了好开心哦~\(≧▽≦)/~

想知道材料与做法
请按http://summerpather.blogspot.com/2013/03/blog-post_8875.html

未煮前

煮好后

 

开动啦~\(≧▽≦)/~

肉粽子

来来来，请大家吃粽子，我家爱人和小孩的最爱，他们不吃外面买的粽子，
以前只爱家婆包的粽子，现在只爱我包的粽子，爱人还说，妈妈不在还好
老婆会包他爱吃的粽子，昨晚爱人吃了2个，然后笑嘻嘻的说好有满足感
哦，今早还带了2个去做工。。~\(≧▽≦)/~啦啦啦

我家不爱肥肉，所以我包的粽子是用上肉还有香菇，糯米里要放红豆^^
虽然粽子很好吃，可是不能过量哦，一个肉粽子大约要450-600的卡路里哦
1公斤的糯米我大约包了23粒^^

材料：
糯米 - 1公斤（泡水泡隔夜）
红豆 - 1碗（稍微煮过）
猪肉 - RM10.00
香菇 - 几朵（泡水）
小葱 - 几粒
棕叶 - 适量（泡水煮过洗干净）

调味料：
盐 - 适量
耗油 - 适量
黑酱油 - 适量
胡椒粉 - 适量
五香粉 - 适量
（味道是很个人的，所以自己适量的放调味料，不过包粽子要咸点不然煮
好之后会没味道的哦）

包法：
请参考以下的分享：
http://www.meishij.net/jiqiao/tujieshoubashoujiaoniruhebaozi.html

我就是这样包的哦，你们可以参考参考
http://www.youtube.com/watch?v=Fck0Ba9RZjA