Milestone多功能营养锅之Tomyam米粉面

早上出门上班时洗了江鱼仔放入Milestone多功能营养锅里煮个高汤，午饭时就可以
有一碗热腾腾的Tomyam米粉面吃了~

我家小孩最近变的很不爱吃外面打包的食物，还好有这架多功能营养锅，解决了夏
天的难处哦，再次谢谢好料share share和Milestone小家电食谱的赞助^^

材料：
江鱼仔 - 1大碗
水 - 半锅

酱料：
Tomyam酱 - 2汤匙
Toamyam块 - 2块
即煮Asam酱 - 2汤匙
水 - 2汤匙

调味料：
自制香菇鸡精粉 - 适量

配料：（可随自己的喜好）
鱼饼 - 1片（切片）
鱼丸 - 半包
豆腐卜 - 4粒（切片）
番茄 - 1粒
hotdog - 2条
蟹柳 - 4条
包菜花 - 适量
小白菜 - 几颗
黄面 - 适量
米粉 - 适量

1. 早上出门上班时洗了江鱼仔放入Milestone多功能营养锅里按"soup"即可

2.午饭时把江鱼仔捞出来，在按"reboil"让汤滚，把酱料全部搅拌均匀，倒入锅
里滚了之后倒入配料当配料滚了之后，试试味道，如果不够味再加调味料

 3.等tomyam煮滚后放入米粉和面即可食用，一碗热腾腾的Tomyam米粉面
就好了，我家大少说好好吃哦，还吃了2大碗哦，赞^^

金瓜豆奶汉堡面包与pizza

用了milestone营养机做了金瓜豆浆，看到很美就做了液种进冰箱，昨天午饭时
揉了面团室内发酵1小时之后叫我家二少拿进冰箱低温发酵，放工回来拿出来
整形和最后发酵，晚餐就有好吃的pizza吃了^^

液种材料：
金瓜豆奶 - 135克
中筋面粉 - 80克
酵母 - 1/4茶匙
1.所有材料搅拌均匀

2.室内发酵1小时，盖上盖子包好进冰箱低温发酵

主面团材料：
液种 - 全部
高筋面粉 - 250克
幼糖 - 2大汤匙
幼盐 - 1/4茶匙
金瓜豆奶 - 80-90克
酵母 - 半茶匙

玉米油 - 50克

做法：
1.把液种从冰箱拿出来

2.把所有材料（除了玉米油）揉至光滑面团，在加入玉米油揉至薄膜（其实玉米
油也可以一起加入干粉里揉，只是我觉得玉米油后加会让面团会更柔软）

3.盖上盖子包好室内发酵1小时进冰箱低温发酵，放工回来时面团已经发酵
至2倍大了，好美的面团哦^^

4.取出面团排气分割成你要的分量，我分成2份，一份做成pizza成了我和孩子
们的晚餐，另一份分成4份做成汉堡面包成了今早的早餐
5.把pizza面团杆平放入烤盘里，5分钟后在按，这样面团就会越来越大，按到
你要的宽度与厚度，预热烤箱，涂上蛋液烤10分钟，拿出来反面涂上番茄酱
在加入馅料（馅料依个人喜好）

6.在进烤箱烤10分钟就可以吃了，我家大少说好好吃，不够吃哦^^

汉堡面包~
1.分割成4份的面团发酵越50分钟，因面团直接从冰箱拿出分割没有回温，
所以要后发比较长的时间

2.涂上蛋液撒上芝麻，入烤炉烤10分钟，拿出待凉即可

 3.成了今早孩子们的早餐，汉堡面包，今早的面包还是很软哦^^

Milestone多功能营养锅之自制香菇鸡精粉

自制香菇鸡精粉，最近妈妈学了啊姨们用鸡精粉来烹饪食物，我对妈妈说外面买
的鸡精粉全是化学成份，不要吃那么多，所以夏天就自己研究了这鸡精粉给妈妈
用，自制的味道肯定和外面买的不一样可是吃的安心^^

要自制鸡精粉首先要先自制鸡肉松，夏天最近都用上肉和鸡胸肉来煲汤，煲好的
鸡胸肉和上肉拔成丝用milestone多功能营养锅炒成肉松，在把肉松加香菇烘炒至
很干很干用搅拌机搅成粉装就成了鸡精粉了^^

用Milestone 小家电食谱的多功能营养锅做还真的不难哦^^

鸡肉松食谱和做法请参考夏天的：Milestone多功能营养锅之鸡肉丝 
这是昨天炒的肉松比较深色，因用了煲莲藕花生汤的肉这可是天然的颜色哦^^

香菇鸡精粉食谱：
自制鸡丝 - 1小碗
香菇 - 1朵(大朵）
幼盐 - 1茶匙
幼糖 - 1茶匙
（糖和盐可依自己的口味加减）

1.把香菇用干净的湿布抹干净里里外外，在放烤炉烘干，我刚烤好面包，所以用
烤炉的余温帮助烘干，拿出来待凉之后拨成小小块

2.把炒好的鸡肉松拿上来留一小碗在多功能营养锅里加入香菇，搅拌均匀盖上
盖子继续烘干，间中要打开盖子搅拌下

3.要烘至很干很干方可，拿出来待凉

 4.待凉之后加入幼盐和幼糖放入搅拌机里搅成粉状即可待凉

 5.凉了之后就可收进罐子里，炒菜或煮汤时都可用，制作鸡精粉的材料一定
要烘的很干很干才会耐放，不过自制的因为没有防腐剂所以还是尽快用完
比较好，所以每次不要制作那么多，吃完在做~

今天午餐用了这鸡精粉煮了清汤面和Tomyam米粉，我家大少说好好吃哦，还吃
了两大碗，不过他说还是清汤比较能吃出它的甜味

这鸡精粉煮出来的汤底部是有点渣的哦，如果滚了汤之后不想有渣的话可以过滤
（其实那些渣是鸡肉碎来的哦） 

昨天拿回去给妈妈试用，她还说改天回来做多点给她，放着慢慢用，妈妈用隔离
袋子装鸡精粉泡汤这样就不用过滤渣了^^

Milestone营养机之金瓜豆浆

 

金瓜有减肥的功效，豆浆有助于瘦身~

金瓜本身有甜味，无需加糖。金瓜的营养价值很高，可降血脂，助消化，提高机体

的免疫力。金瓜和豆浆的植物纤维结合，可很好的帮助消化，降低胆固醇，去油脂

所以是很好的减肥佳品。只要注意坚持不加糖就是个低卡的减肥饮品~

材料：
黄豆 - 半量杯（如要浓郁放1杯）
金瓜 - 一杯（切丁）
糖 - 适量（减肥者不要加糖）

1.把黄豆浸过(我午饭时洗干净到放工后越5小时）

2.把所有浸过的黄豆和金瓜放入milestone营养锅里，加入水到上下水位即可

3.按2下就是“soya"就开始启动了，当豆浆煮好是会发出声音的，一杯热腾腾的
金瓜豆浆就煮好了，好美的颜色哦^^

 4.昨晚煮好金瓜豆浆之后看到这金光豆浆实在太美又营养丰富，就倒了135ml
金瓜豆浆水+80克的面粉做成液种，室内发酵1小时之后进冰箱，今天午饭时拿
出来揉了金瓜豆浆面团，放工回去可以做面包了，有了这Milestone营养机之后
我家的面包会更有营养了，超喜欢的哦^^

milestone营养机之薏米水

新机试用~Milestone营养机，谢谢好料Share share与Milestone小家电食谱的赞助，
夏天又有新用具了，非常的感恩哦^^

最近的天气很不好，所以夏天的第一次新机试用就来杯薏米水，这机真的
非常的方便，只要把薏米洗好很快就有的喝了，很浓滑我家小少还带去学校
喝哦^^

材料：
薏米 - 1杯（内有附量杯）
糖 - 适量
水 - 上下水位

1.把一杯薏米洗干净

2.放入营养机里加入水到上下水位即可

 3.按2下就是就是煮豆浆，煮好后倒出来放入糖即可，一杯热腾腾的薏米水就好了

4.倒出来之后在倒入水，按清洗就可以自动清洗，在拿出来清洗干净
，注意不要洗到机头哦，抹干风干才收好^^
大家可以参考以下这频视
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