Milestone多功能营养锅之自制香菇鸡精粉

自制香菇鸡精粉，最近妈妈学了啊姨们用鸡精粉来烹饪食物，我对妈妈说外面买
的鸡精粉全是化学成份，不要吃那么多，所以夏天就自己研究了这鸡精粉给妈妈
用，自制的味道肯定和外面买的不一样可是吃的安心^^

要自制鸡精粉首先要先自制鸡肉松，夏天最近都用上肉和鸡胸肉来煲汤，煲好的
鸡胸肉和上肉拔成丝用milestone多功能营养锅炒成肉松，在把肉松加香菇烘炒至
很干很干用搅拌机搅成粉装就成了鸡精粉了^^

用Milestone 小家电食谱的多功能营养锅做还真的不难哦^^

鸡肉松食谱和做法请参考夏天的：Milestone多功能营养锅之鸡肉丝 
这是昨天炒的肉松比较深色，因用了煲莲藕花生汤的肉这可是天然的颜色哦^^

香菇鸡精粉食谱：
自制鸡丝 - 1小碗
香菇 - 1朵(大朵）
幼盐 - 1茶匙
幼糖 - 1茶匙
（糖和盐可依自己的口味加减）

1.把香菇用干净的湿布抹干净里里外外，在放烤炉烘干，我刚烤好面包，所以用
烤炉的余温帮助烘干，拿出来待凉之后拨成小小块

2.把炒好的鸡肉松拿上来留一小碗在多功能营养锅里加入香菇，搅拌均匀盖上
盖子继续烘干，间中要打开盖子搅拌下

3.要烘至很干很干方可，拿出来待凉

 4.待凉之后加入幼盐和幼糖放入搅拌机里搅成粉状即可待凉

 5.凉了之后就可收进罐子里，炒菜或煮汤时都可用，制作鸡精粉的材料一定
要烘的很干很干才会耐放，不过自制的因为没有防腐剂所以还是尽快用完
比较好，所以每次不要制作那么多，吃完在做~

今天午餐用了这鸡精粉煮了清汤面和Tomyam米粉，我家大少说好好吃哦，还吃
了两大碗，不过他说还是清汤比较能吃出它的甜味

这鸡精粉煮出来的汤底部是有点渣的哦，如果滚了汤之后不想有渣的话可以过滤
（其实那些渣是鸡肉碎来的哦） 

昨天拿回去给妈妈试用，她还说改天回来做多点给她，放着慢慢用，妈妈用隔离
袋子装鸡精粉泡汤这样就不用过滤渣了^^