无油炸贡丸

夏天喜欢吃炸贡丸可是每炸一次就搞到厨房很油烟还被油喷到，贡丸就算用吸油纸也满满的油吃的很不爽，现在用了Brightway气炸锅不用担心厨房有油烟也不用担心吃的油腻了，棒极了O(∩_∩)O

无油炸贡丸

大贡丸 - 20粒（无需解冻洗净即可）

把贡丸放入4方的转网里，Brightway气炸锅开（Fried）230度10分钟就有好吃又无油的炸贡丸吃了，太棒了^^

 

白土司

 

白土司

材料：

高筋面粉 - 300克

幼糖 - 3大匙

幼盐 - 半茶匙

酵母 - 1茶匙

冰水 - 185克

玉米油 - 35克（用奶油25克）

做法：

1.把所有材料（除了玉米油）揉成团之后加入玉米油（分2次加入）再揉成薄膜

（夏天用面包机代劳，8号20分钟+8号20分钟供40分钟，如果用面包机可在面包机里继续发酵）

2.预热Brightway气炸锅180度5分钟关了电把面团放入钢碗里，钢碗要盖上盖子然后盖上气炸锅发酵60分钟，发酵好的面团手指插入是不会回缩的

3.取出排气分割成3份滚圆休面10分钟杆平卷起休面10分钟再杆平卷起放入12两土司膜里

4.预热Brightway气炸锅160度5分钟关了电把面包放入发酵至8分满（大约1小时）

 5.锅里放上网架，预热Brightway气炸锅160度5分钟，土司盖上盖子，用160度烤30分钟，出炉后马上脱模放在凉架上

鸡丝面包

明天的早餐~鸡丝面包~
用Brightway气炸锅发酵面团可以发酵的很均匀饱满哦，烤出来的面包颜色也美哦O(∩_∩)O
鸡丝面包
材料：
高筋面粉 - 200克
鸡蛋 - 50克
冰水 - 75克
酵母 - 3/4茶匙
幼糖 - 2大匙
幼盐 - 1/4茶匙
玉米油 - 30克（如用奶油20克）
鸡丝 - 适量 
蛋液 - 涂面

做法：
1.把所有材料（除了玉米油）揉成团之后加入玉米油（分2次加入）揉成薄膜
（夏天用面包机代劳-8号搅拌20分钟+8号10分钟供30分钟）

2.预热Brightway气炸锅180度5分钟关了电把面团放入钢碗里，钢碗要盖上盖子然后盖上气炸锅发酵60分钟

发酵的超美的面团

手指插如不回弹就表示发酵好了

 3.取出面团排气分割成6份休面10分钟包入鸡丝排在烤盘上（烤盘要抹油）涂上蛋液

4.预热Brightway气炸锅160度3分钟关了电把面包放入发酵40分钟

5.取出面团，预热气炸锅150度5分钟放入面团150度烤12-15分钟即可

面包有拉丝哦^^

 6.面包出炉咯，美美登场哈哈哈棒极了

胡椒盐烤虾

胡椒盐烤虾～
超简单又容易的一道菜，只加了胡椒粉幼盐葱头油200度烤5分钟烤好撒上胡椒盐就可以吃了，原汁原味鲜甜好滋味棒极了

胡椒盐烤虾
材料：
虾 - 10只（洗净）
胡椒粉 - 少许
幼盐 - 少许
葱头油 - 1茶匙

胡椒盐
幼盐 - 1/4茶匙
胡椒粉 - 1/4茶匙

做法：
1.把材料研制约10分钟，把虾插入烧烤支里
2.预热Brightway气炸锅200度3分钟
3.把虾放入转网里用200烤5分钟
4.出炉之后撒上胡椒盐即可食用

焦糖爆米花

焦糖爆米花～
Brightway气炸锅爆米花pop pop的在响，好像在放炮一样～哈哈哈好好玩哦，出来的爆米花粒粒都开花，棒极了^_^

请看爆米花的频视影片，pop pop的在响好像在放炮一样哦哈哈==》  https://www.facebook.com/panther.summer/videos/651412504989870/?pnref=story

爆米花材料：
玉米粒 - 50克
糖 - 2汤匙尖尖

1.预热Brightway气炸锅230度3分钟
2.倒入玉米如转网里放进气炸锅里按230度6分钟或至没有pop pop声就好了
3.热锅倒入糖煮至变金黄色关了火倒入爆米花搅拌均匀即可（要快手哦不然焦糖会凝固哦）

烤叁巴虾米鱼

烤叁巴虾米鱼+桔子汁

烤叁巴虾米鱼
食谱：
叁巴虾米酱料：
辣椒干 - 15克（煮软）
大葱 - 1粒
蒜米 - 2瓣
小葱头 - 2粒
虾米 - 40克（浸软）
油 - 适量（可搅拌即可）
盐+糖 - 少许

鱼 - 2只
咖哩叶 - 5支（或用香蕉叶）
桔子 - 1粒

做法：
1.把所有叁巴酱料放入搅拌机里搅拌成辣椒虾米酱，用不完可以拿来煮其他的食物
2.预热Brightway气炸锅180度3分钟
3.鱼抹点盐然后里里外外都铺满辣椒虾米酱
4.咖哩叶铺在烤盘上放上鱼

5.用180度烤10分钟即可（视鱼的大小）

6.烤好之后挤上桔子汁就可以享用了，无油烟烤鱼棒极了^^

Brightway Air Fryer炸酿豆腐卜

Brightway气炸锅炸酿豆腐卜～
炸好后打开盖子还听到滋滋的声音棒极了，我家二少叫我留2个给他煮面吃~哈哈
很多朋友会问气炸锅无油炸的食物会好吃吗？夏天可以很老实的告诉你们，气炸锅炸的食物不能和油炸的食物做比较不过可以很肯定的告诉你们只要温度和时间控制的好，天然食物也可以很Juicy鲜甜多汁重要的是健康嘛～

酿豆腐卜～
材料：
肉碎/鸡肉碎 - 200克
小葱头 - 1粒（切碎）
红萝卜碎 - 1汤匙
青葱碎 - 1汤匙（我没放）
幼盐 - 半茶匙
胡椒粉 - 适量
葱头油 - 2茶匙
木薯粉 - 1茶匙
酱青 - 1汤匙
豆腐卜 - 6粒（切半）

做法：
1.把所有材料搅拌至起胶（粘稠）腌制1小时
2.把肉碎酿入豆腐卜里表明涂些水分排在烤盘上

3.预热Brightway气炸锅180度3分钟
4.放入网架把烤盘放进去用180度炸10分钟

 5.再用200度炸5分钟即可，里面的肉质还很juicy哦^^

 

Brightway气炸锅炖苹果蜜枣养眼糖水

好多网友都很好奇Brigthway气炸锅能炖吗？夏天可以告诉你们是可以炖的哦，夏天今天炖了滋补养颜的苹果蜜枣甜点当宵夜，你要来一碗吗^_^
 
请参考夏天炖苹果蜜枣养眼糖水的频视==》https://www.facebook.com/panther.summer/videos/vb.100003633786774/650258308438623/?type=2&theater&notif_t=like

材料：
红苹果 - 1粒（去核去皮切块）
蜜枣（小） - 2~3粒
热水 - 2杯
（烤盘上也要用热水炖）

做法：
1.把所有材料放入炖尊里备用
2.Brightway气炸锅里放网架然后放烤盘，烤盘里装入7分满的热水
3.放入炖尊，炖尊的盖子不要盖先用150度炖10分钟之后，把蜜枣压一压让它出味
（请参考频视影片） 

4.压好蜜枣之后盖上炖尊的盖子继续用150度炖50分钟
5.最后打开炖尊的盖子用160度炖10分钟就有滋补养颜的苹果蜜枣糖水喝了，酸酸甜甜的好好喝哦^^

Brightway Air Fryer炸生面

材料：
中筋面粉 - 200克
玉米油 - 2汤匙
碱水 - 半茶匙
幼盐 - 少许
清水 - 70ml

做法：
1.把所有的材料揉成团分成5份，修面最少2个小时
2. 面团要撒些面粉，用搅面机9号搅成厚片，接下来用6号搅成中厚片
3.再用3号搅成薄片，最后放入细面处搅成幼面即可
4.预热Brightway气炸锅150度3分钟
5.内锅里放上网架,把面条铺在蒸盘里,用150度烘炸5分钟打开盖子将面条反面
6.再用150度烘炸4分钟即成了炸生面

还没烘炸时的面条

烘炸时

炸好的生面

搅面机