Longan layer cake

学会烘焙已经3年了都没有做过一粒母亲节蛋糕给自己，心血来潮
做了这个logan layer cake送给自己，祝我母亲节快乐，其实昨天的母
亲节真的过的很开心很快乐，有妈妈的祝福有老公的红包还有孩子
们的自己料理自己不需我操劳的为他们准备早午晚餐^^

也祝天下的妈妈：母亲节快乐^^

老公给的红包

海绵蛋糕体：
原味海绵蛋糕粉 - 100克
鸡蛋 - 2粒
龙眼水 - 10克
玉米油 - 20克

做法：
1.预热烤箱
2.把所有材料（除了玉米油）打至蛋糕糊稳定也就是画个圈圈在10秒里不会散去
3.加入玉米油搅拌均匀，倒入6"模里
4.进入烤箱150°度烤45分钟（视个人烤箱）
5.待凉分成2份

Kaya 层材料:
材料A:
清水 - 400ml
糖 - 100克
燕菜粉 - 6克
pandan叶 - 4叶（绑好）

材料B：
椰浆 - 200ml（可以用100克浓椰浆+水）
绿豆粉 - 45克（买白的）
芋头香精 - 1滴
pandan香精 - 1滴


材料C：
龙眼水 - 400ml (不喜欢甜的话可参水）
龙眼粒 - 1罐
燕菜粉 - 5克

做法：
1.把材料A拌均，用中火煮滚，加入材料B（材料B预先拌均），煮至微滚即可

2.分成3分，加入香精
3.一层芋香kaya，一层蛋糕，一层pandan kaya,一层蛋糕,一层原味kaya,
供有5层，待凉，这蛋糕真的很高哦^^
（普通模很矮，所以我用锅子来做，旁边和底部放一层透明plastic（硬身的
文具店有卖）**不过建议大家用活动模比较容易脱模**

4.把材料C，煮滚待凉一些些不要太冷会盈固，把龙眼粒排上去在到入燕菜

入冰箱即可