斑斓冰淇淋（无奶油版）

斑斓冰淇淋（无鲜奶油版）爱美的美眉们这款低卡冰淇淋适合你们哦，不用鲜奶油做冰淇淋当然是比较多工一些些不过没关系可以吃到低卡的冰淇淋多一些工也开心~哈哈哈

做了几次的冰淇淋都用鲜奶油来当主要的食材，用鲜奶油做出来的冰淇淋香滑可是。。。。卡路里有点高不适合我这安迪享用，所以自己研究了不用鲜奶油做成的冰淇淋想不到口感既然比鲜奶油冰淇淋还要幼，香，滑，绵密，棒极了，我家爱人吃了这一球的冰淇淋还要再添加～


越来越喜欢Caple冰淇淋机了，之前买冰淇淋机的时候以为只要用冰淇淋机做出来的冰淇淋一定是像冰淇淋店卖的一样出来的成品是很硬的，后来才发现原来不管哪一种冰淇淋机或冰淇淋店做出来的冰淇淋都是软的，是要经过冷冻才可以呈现完美状态～

斑斓冰淇淋（无鲜奶油版）
（冰桶预先进冰格冷冻隔夜）
材料A：
Anchor纯牛奶 - 160克
斑斓叶 - 30克
所有材料放入搅拌机（搅辣椒那种）里至幼过滤3次，小火煮至热待凉

材料B:
奶粉 - 40克
鸡蛋 - 1粒
Hoen Kwe绿豆粉（白色）- 10克
幼糖 - 20克
1.所有材料用电动搅拌机（打蛋糕那种）打发至浓稠（如以下的频视）加入材料A里拌均匀

2.用小火煮已经搅拌好的斑斓酱要不停的搅拌至浓稠，再用电动搅拌机打至幼滑（如以下的频视）

3.进冰箱冷冻1小时，装好冰淇淋机的搅拌器，开电转30分钟倒入冰淇淋糊搅拌至好，如果时间还没到冰淇淋够凝固就会有咔咔声就可以关了电源，冰淇淋就做好了
4.搅拌好的冰淇淋是有点软的，因冰桶在搅拌时慢慢的冷度已经不够冰了，所以要进冰格冷冻才能呈现完美状态^^
**因为是研究品所以分量有点少**
**做好冰淇淋之后冰桶洗干净抹干进冰格，要吃冰淇淋随时都可以再做**

哈密瓜冰淇淋

哈密瓜冰淇淋～
我家小少前两天就一直在问妈妈你买了鲜奶油吗想吃冰淇淋，我说冰箱里有香橙做oren口味的要吗，他说他想吃哈密瓜好吧宝贝就做哈密瓜吧，有了Caple冰淇淋机什么口味都可以啦～外售的哈密瓜冰淇淋都是青色的颜色很美原来都是加了色素加了香精，自己做了哈密瓜冰淇淋只有淡淡的青黄色，哈密瓜的味道是很天然的微微的香味可是吃一口你会知道那是哈密瓜的味道～

材料：

哈密瓜 - 150克

淡奶油 - 150克

糖 - 30克

1.冰桶必须放进冰箱冷冻过夜（必须够冷，我家冰箱最大5号我开4号）

2.把哈密瓜加糖搅成泥状

3.打发鲜奶油之湿性发泡

4.哈密瓜泥加入已打发的鲜奶油里搅拌均匀进冰格之5度（我进冷冻1小时）

5.装好冰淇淋机的搅拌器，开电转30分钟倒入冰淇淋糊搅拌至好，如果时间还没到冰淇淋够凝固就会有咔咔声就可以关了电源，冰淇淋就做好了

6.搅拌好的冰淇淋是有点软的，因冰桶在搅拌时慢慢的冷度已经不够冰了，如果要有硬度的冰淇淋可以进冰格在冷冻口感会更好，我都是放工回家才做所以都吃不完要进冰格冷冻^^

**做好冰淇淋之后，我都会洗干净冰桶抹干再进冰格冷冻，要吃冰淇淋随时都可以在做^^

巧克力冰淇淋

Caple小型冰淇淋机，研究了3次才成功的冰淇淋，因为第一次用不是很了解还有这是一架motor很小的小型冰淇淋机所以冰桶必须要够冷，食材也要够冷才能做出幼滑凝固的冰淇淋～
冰淇淋做好我家小少超爱吃的，一直去开冰箱挖一球的冰淇淋来吃，还说妈妈做莫做那么少～我可爱的宝贝有了冰淇淋机几时要吃都有啦～哈哈哈
冰淇淋拍照真的要很快很快不能像平时拍照那样慢慢的找那一个角度比较美，找到来冰淇淋都融化了哈哈哈

材料：
淡奶油 - 130克
鲜奶 - 130克
巧克力（Cooking Chocolate）- 50克
糖 - 30克

做法：
1.冰桶必须放进冰箱冷冻过夜（必须够冷，我家冰箱最大5号我开4号）
2.把牛奶+糖小火煮至热加入巧克力煮至巧克力融化待凉（我用冷水隔水待凉）
3.打发淡奶油加入已待凉的巧克力糊拌均匀（我用电动搅拌机拌均匀）进冰格冷冻至5度（我进冷冻1小时）

4.装好冰淇淋机的搅拌器，开电转30分钟倒入冰淇淋糊搅拌，如果时间还没到冰淇淋够凝固就会有咔咔声就可以关了电源，冰淇淋就做好了

我家小少的饭后甜点～哈哈

**搅拌好的冰淇淋是有点软的，因冰桶在搅拌时慢慢的冷度已经不够冰了，如果要有硬度的冰淇淋可以进冰格在冷冻口感会更好，我都是放工回家才做所以都吃不完要进冰格冷冻^^
做好冰淇淋之后，我都会洗干净冰桶抹干再进冰格冷冻，要吃冰淇淋随时都可以在做^^