免烤巧克力饼干蛋糕

每次女儿回来就会要求要吃的饼干蛋糕，这蛋糕平平无奇可是却得到我家小孩的清迈，每一次的做法和食谱都会随着情况而改变～哈哈

大家也可以参考夏天的另一个食谱: Kek Batik

材料：
玛丽饼干 - 400克（我放500显然有点多了）
淡奶 - 1罐
炼奶 - 160-180克（视你要的甜度）
鸡蛋 - 1粒（打散）
cooking chocolate - 150克
无糖巧克力粉 - 50克
木薯粉水 - 2汤匙

做法：
1.淡奶+炼奶+无糖巧克力粉搅拌均匀煮至浓稠，必须一直搅拌才不会焦
2.煮至有点浓稠时加入木薯粉水拌均离火加入巧克力搅拌至巧克力融化
3.当巧克力融化之后， 慢慢的加入鸡蛋，要一直搅拌才不会变蛋花
4.如果感觉不够浓稠的话可以在煮过
5.巧克力糊倒入饼干里（饼干拨半）搅拌均匀压一压进冰箱隔夜就可以了
（放冷藏就可以了，我家冰箱不冷所以我放冷冻处）

免烤巧克力饼干蛋糕 - Kek Batik

我家最爱的巧克力饼干蛋糕，也就是kek batik，食谱被我乱改来迎合我家
的口感，这是特别为女儿准备的甜点^^

这是原食谱 ：
Bahan-bahan (1 dulang)
250 g biskut marie – patah 2
150 g butter
1 cawan milo
5 sudu besar serbuk koko
1 sudu besar esen vanilla
1/2 tin susu pekat manis（250gm)
1/2 cawan air
4 biji telur
Cara-cara

1. Campurkan milo, serbuk koko, esen vanilla, susu pekat, air dan telur di dalam periuk. Kacau sehingga sekata dan panaskan dengan api yang perlahan.
2. Masukkan butter ke dalam periuk dan kacau sehingga adunan menjadi pekat. Kemudian tutup api.
3. Masukkan biskut marie dan gaul sehingga sekata.
4. Masukkan adunan ke dalam bekas dan mampatkan.
5. Sejukkan dalam peti sejuk selama 1 jam sebelum dihidangkan.

夏天不喜欢太甜太油太多蛋只喜欢浓浓的巧克力味，所以就自己
改了食谱
冰冰凉凉的巧克力饼干超好吃的，一片接一片停不了口哦~\(≧▽≦)/~

材料：
marie饼干 - 250克（对半切）
奶油 - 50克
美露（milo） - 100克
无糖巧克力粉 - 50克
炼奶 - 200克
水 - 160ml
鸡蛋 - 2粒（打散）
块状巧克力（cooking chocolate） - 50克（最后才放）

做法：
1.把所有材料搅拌均匀过滤（除了cooking chocolate） 
2.用小火慢慢的煮至幼滑浓稠（浓稠度就像融化的巧克力）就熄火
（不能大火哦，不然会变蛋花的哦）
如下图：

3.熄火之后把cooking chocolate加入巧克力糊里搅拌至融化
4.把所有的饼干倒入巧克力糊里搅拌至每一片饼干的有粘到巧克力
5.倒入6寸的4方模（模要先摆放塑胶纸，用胶带固定好）
如下图：

6.最后用汤匙压紧巧克力饼干让它结实，待凉
7.巧克力饼干蛋糕凉了之后进冰箱隔夜即可
（冰箱如果冷的话冷藏就可以了，如不冷要进冷冻处)