Yum Yum Publications~至爱妈妈拿手好菜食谱选举塞

由Yum Yum Publications主办的至爱妈妈拿手好菜食谱选举塞

竞赛者: Summer Panther (夏天)
黄金千层蛋糕 Pumpkin Layer Cake

蛋糕材料:
海绵蛋糕预拌粉~115克
绿豆粉(hoen kwe)~5克
鸡蛋~3粒
金瓜泥~30克
玉米油~40克

金瓜层A:
清水~400克
糖~110克
燕菜粉~7克
金瓜泥~150克

金瓜层B:
绿豆粉(hoen kwe)~45克
椰浆~200克

做法:
1.预热烤箱
2.把所有蛋糕材料(除了玉米油)打发至松白也就是在10秒里不会散去
3.加入玉米油搅拌均匀倒入6寸圆模
4.用160度烤45分钟(视个人烤箱)
5.待凉分成3份
6.把金瓜层A的金瓜和清水搅拌均匀过滤加入其他的材料煮至滚
7.把金瓜层B的材料搅拌均匀倒入已煮滚的材料A⑥
8.煮滚熄火分成4份，拿一份倒入7寸模里加入一层蛋糕再倒入金瓜层蛋糕层一直到完为止
9.待凉进冰箱最少2个小时或隔夜就可脱模

夏天得奖了，虽然不是头3奖，夏天要感谢大家的帮忙，感谢大家对夏天的厚爱，除了说谢谢还是谢谢，感恩O(∩_∩)O
真的没有料到会有3千多个赞，夏天不是要炫耀只是很感恩，感谢大家对夏天的厚爱，谢谢你们，感恩一路有你们的陪伴^^

家庭美食乐之烹饪竞赛

 

谢谢(家庭美食乐)群给夏天这个平台参加（烹饪竞赛），夏天不是什么高手只是个爱烹饪爱烘焙的人，希望大家可以多多支持夏天，请给夏天一个赞，您的付出夏天感激不尽，感恩^^

因为这比赛不是公开的所以必须进（家庭美食乐）这群成为会员才能按赞，如果大家愿意的话请申请进入小组，等群主批准在帮夏天按个赞，谢谢大家^^
 https://www.facebook.com/groups/meishile/ 

部落格的朋友们如果你们也有在这群组里请大家帮忙夏天按个赞好吗？感恩大家的付出，谢谢你们^^
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=459592287505227&set=oa.650098631704237&type=1&theater


红烧猪扒（参赛作品）

腌料：
媚肉/腰肉 - 350克
幼盐 - 3/4茶匙
米酒 - 1茶匙
胡椒粉 - 少许
葱油/麻油 - 2茶匙

炸料：
鸡蛋 - 1粒（打散）
面粉 - 1碗

酱料：
番茄酱 - 1碗
泰式辣椒酱 - 2汤匙
糖 - 1汤匙
盐 - 少许
大葱 - 1粒
青豆 - 半罐

配料：随意

做法：
1.媚肉洗干净从中间横切成片，用刀背剁打（不可剁断）再把所有腌料腌制最少2个小时
2.把腌制好的猪肉沾上鸡蛋再沾面粉，用手压面粉，让面粉沾黏在肉片上
3.热锅下油把肉片炸至金黄色备用
4.所有酱料搅拌均匀备用
5.热锅放入少许油炒香大葱加入酱料和青豆煮至滚淋在猪扒上即可
  
夏天得奖了，谢谢大家的帮忙夏天才能榜上有名，感恩大家的付出，再次谢谢大家^^

 

～第2期《壹间美食竞赛》～

～第2期《壹间美食竞赛》～

夏天参加比赛的食谱，这比赛已经进行了几天，夏天在最后的一天才决定要参加比赛，在短短的24小时里夏天既然赢了特优奖，感恩大家对夏天的厚爱才能胜出这一次的比赛，谢谢大家的帮忙大家的赞，感恩^^

酥炸鸡丁 
材料A： 
鸡胸肉 - 300克 
幼盐 - 1/2茶匙 
葱油/麻油 - 1茶匙 
米酒 - 1/2茶匙
胡椒粉 - 少许

材料B： 
鸡蛋 - 半粒 
面粉 - 2汤匙 
炸鸡粉 - 1碗 

做法： 
1.把鸡胸肉切丁，用材料A腌制半小时 
2.半小时后，鸡蛋倒入鸡丁里搅拌均匀再下面粉拌均匀 
3.把已经搅拌均匀的鸡丁裹上炸鸡粉放入热油中用大火炸至熟拿起 
4.再次热油把鸡丁再炸多一次让鸡丁更脆口即可

第2期《壹间美食竞赛》正式成绩:

冠军： Maia Lim : 1062 Likes
亚军： Rebecca Wong ： 997 Likes
季军： Pinky Yen Hew： 781 Likes

8位特优奖 （排名不分先后）：
Jemmyng 紫盈： 701 Likes
Vicky Chen：650 Likes
陈静贤： 578 Likes
夏天： 526 Likes
May Khoo : 509 Likes
钟应乾： 501 Likes
Sjs 回忆 ： 475 Likes
Chris Lai : 474 Likes

恭喜得奖者，没得奖者下次再试不要气馁！
 
谢谢 壹间给夏天的机会，感恩大家对夏天的厚爱才能赢取这一本食谱书，谢谢你们谢谢^^

益母草煮雞蛋

 

益母草煮雞蛋~
具有通經、止痛經、補血、悅色、潤膚美容功效~

益母草(RM1）+鸡蛋1粒（连壳）三碗水煮成一碗，煮好后鸡蛋去壳，鸡蛋必须要吃~
***药材店老板娘说第一次吃用50仙的益母草就好***

请参考： 女生的十大保健

有网友分享说做月子也可以用益母草+鸡肉或猪肉+米酒煮，如有苦味可加糖不能加盐煮～