自制面条～Homemade Spaghetti （意大利面条）

夏天超喜欢自制的面条，感觉好好玩又吃的健康，这两天爱人都不在家只好想想要玩什么面条才能消磨我的时间，上网看人家煮的意大利面好好吃哦，心想意大利面条可以自制的吗？

原来意大利面条的材料一点都不难哦，家中都有这一些材料，靠自己对面条的经验添加材料，出来的成品超级的Q弹好吃，不输超市买的意大利面哦^^

午饭回家时揉好面团盖好室内修面就出门上班去了，回来就有自制的意大利面吃了，幸福就是那么的简单^^

材料：
高筋面粉 - 230克
金瓜粉 - 20克（增加色彩，如没有用高筋面粉代替）
Omega鸡蛋 - 2粒
橄榄油 - 1汤匙（我用玉米油）
幼盐 -1/2茶匙

做法：
1.把所有材料搅拌成团，盖好室内修面约4小时（面团呈现粗糙）
2.取出面团分成4份，面团要撒些面粉，用搅面机9号搅成厚片，接下来用6号搅成中厚片
3.再用3号搅成薄片，最后放入细面处搅成幼面即可
4.煮滚一锅热水，用热水稍微烫一烫面条然后过冷水再烫热就能呈现QQ有嚼劲的意大利面条
5.如吃不完的面条像这样挂起来风干就成了好像超市买的意大利面条
（网上是这样写的，夏天还没有试过风干，因为做好的面条好好吃，已经吃完了^^)

大家可以观赏以下这影片
Q弹意大利面条，这不是橡皮带哦^^

番茄肉酱意大利面
材料：
番茄 - 1粒（大粒）
大葱 - 1粒（白色）
蒜米 - 2瓣（切幼）
红萝卜 - 2寸（切丁）
马铃薯 - 1粒（切丁炸过）
番茄酱 - 4汤匙
肉碎 - 半碗
香菜 - 少许
奶油 - 1小块
水 - 半碗
调味料 - 盐&糖适量

做法：
1.热锅下奶油炒蒜米之后下大葱炒软
2.大葱炒软之后下番茄和肉碎炒最后下马铃薯和红萝卜，倒入半碗水
3.焖一焖最后下番茄酱和调味料试味道即可淋在已烫好的意大利面条上再撒上香菜即可

夏天的比赛得奖了，在此夏天要谢谢大家对夏天的厚爱与支持，感恩大家的付出才会有夏天的得奖礼物，再次感谢大家^^