奶油葡萄干土司

这奶油葡萄干土司真好吃，又香又软又有点酸酸的葡萄干果香味，净吃也可口,
吃了一片要想吃第二片~~

奶油葡萄干土司

材料 1：
 
高粉 - 230克
中粉 - 100克
奶粉 - 20克
幼糖 - 3大匙
盐 - 1/2茶匙
鸡蛋 - 1 粒
水或牛奶 - 150-170ml
酵母 - 1茶匙
奶油 - 40克

材料2：

葡萄干适量
奶油 - 涂面团




1） 將所有乾性材料放入盆中（除了奶油）,再倒入液狀材料.因為麵粉吸水程度不同,雞蛋有大小之分,所以每一次做的時候先保留10-20cc的液體材料,要看麵團在揉搓的過程中用手感覺
麵團的軟硬程度來看看是否酌量再多加液體

2）揉成光滑的团后，加奶油再柔（这时候会有点粘手）再揉出薄膜

3）发酵1小时后或至两倍大，排气分割成3份，杆平涂上材料2的奶油和葡萄干卷
起来放着10分钟

4）再杆平卷起来放入模里，发酵至9分满，盖上盖子

5）预热烘炉5分钟，进烤箱160-170°C（视自己的烤箱）烤30分钟即可


12两土司模（10cmX10cmX20cm )普通模要涂油


**食谱只供参考*