他没吃过金瓜面脸色有点迟疑了,心想不懂可以吃吗?看到他的脸色有点好
金瓜泥 - 100克(金瓜泥的湿度有关到面团的软硬度,所以鸡蛋要慢慢加)
肉碎酱汁
1.肉碎 - 适量(喜欢多就放多点,不需要腌制)
2.香菇碎 -1朵(浸软切幼)
3.耗油,糖,黑酱油,酱青 - (视自己的要的咸度)
4.薯粉+水
5.小葱 - 2粒(切碎)
做法:
1.热锅下油爆香小葱至金黄色,放入所有材料拌炒至熟加点水
2.加入调味料最后放薯粉水勾芡即可
3.烫好面之后,加入配料和肉碎酱汁拌均匀就成了干捞面
面条做法请参考夏天的自制面条(金瓜面团要放着修面越20分钟才会Q弹哦)
http://summerpather.blogspot.com/2013/06/blog-post_3964.html
1.还没烫过的金瓜面
和角度的关系~\(≧▽≦)/~
3.做好了可以开动啦,
做了一份之后看看所剩的面条没有很多就再做多一份,把烫好滤干的面条
放了些食油拌均匀收进饭盒进冰箱打算今天拿回家给爸妈吃^^
与爸妈分享,每次不管拿什么自制的食物回去都好,爸爸永远都是最捧场的
那一个,每次看到他吃的微微笑的时候,心里好感动哦^^
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