紫薯戚风蛋糕

紫薯戚风蛋糕~
用了自制的紫薯粉做戚风蛋糕，出来是没有紫色的，不过蛋糕很香哦O(∩_∩)O

材料A：
自发粉 - 115克
自制紫薯粉 - 30克 
蛋黄 - 7粒
玉米油 - 60ml
淡奶 - 125ml
幼糖 - 40克 

材料B:
蛋白 - 7粒
幼糖 - 60克
塔塔粉 - 1/2茶匙

做法：
1）预热烤箱
2）蛋黄加糖伴打至溶变浅色，慢慢加入油和淡奶
4）分次加入紫薯粉和自发粉拌均至幼滑
4）蛋白打至泡泡，加入塔塔粉打均，糖分3次加入打至硬性发泡
5）拿一部分的蛋白加入蛋黄糊里，在把蛋黄糊加入蛋白糊里拌均
6）倒入24cm戚风蛋糕模里，在桌面轻敲出气泡
7）放入烤炉里烤，用120度烤55分钟（视个人的烤箱）
8）出炉后倒扣至凉