传统月饼

昨晚做的传统月饼，单黄翡翠月饼和斑斓莲蓉瓜子月饼，第二次做的月饼有
比较熟练了，不过火候还是控制的不是很好，没办法太空炉就是这样只有上
火而已，不过夏天是个容易满足的人，不会为了这点小事不开心的，
知足常乐~\(≧▽≦)/~啦啦啦

这些月饼都是要送人的，希望收到人会感受到我的诚意^^

食谱来自Step Wong

饼皮材料：
300g 低筋面粉
220g 糖浆
60g 花生油
1茶匙 碱水
(全部材料搅拌均匀，休面2-4小时偹用）

我的做法：
把糖浆，花生油和碱水搅拌均匀之后才下粉，粉分3次下，因为在
和粉时，面团很干所以我有加了10ml的花生油

100克的模
皮 - 40克
馅料+蛋黄 - 85克
瓜子 - 无油干炒3几分钟就好
蛋黄 - 滴几滴米酒烤5-7分钟
涂面 - 蛋黄+几滴水

预知更详细的做法，请参考夏天的传统月饼
http://summerpather.blogspot.com/2013/08/blog-post_26.html