2015年7月9日星期四

金瓜豆沙包子


今天是夏天的生日,家公刚过世2个星期,为了感恩家公对我们的付出,夏天今天不打算庆祝生日,饮水思源永远怀念您,爸~谢谢您为我们的付出让我们都拥有幸福的家庭~
风雨无阻是父母的爱,难以报答是父母恩~

包皮材料:
面粉/包粉 - 300克
酵母 - 5克(1茶匙)
发粉 - 5克(1茶匙)
幼糖 - 40克
玉米油 - 1汤匙
金瓜泥 - 65克
水 - 110ml - 120ml


馅料:
现成的红豆沙

做法:
1.把所有包子材料搅拌成团揉成光滑的面团
2.面团分成6或8份滚圆修面5分钟
4.把面团揉均匀再修面5分钟包入馅料
5.发酵40分钟
6.煮滚热水,用中火蒸12-15分钟即可


夏天这次用面包机代劳,放入所有的材料按8号搅拌20分钟,接下来的做法和以上一样~
未蒸前的包子

未蒸前的包子
蒸好后的包子
蒸好后的包子

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