红豆面包

烘红豆面包

昨天发生了个小小的意外，花了整千元换了2条轮胎和4个Tyre Rim 。。
如果是以前的夏天一定会怨天怨地的说最近运气很不好，一波未平一波又起，
可是现在的夏天会谢天谢地，平安就好，没事就好，感恩^^

红豆面包

材料 A:
中粉 - 100克
水 - 120ml
酵母 - 1/4茶匙
把所用A材料搅拌均匀放进冰箱隔夜
(确保液种有发至两倍才进冰箱里，也可以放温室里发酵至两倍大）

材料 B：
高粉 - 150克
盐 - 1/4茶匙
酵母 - 1/4茶匙
糖 - 2大匙
水 - 20ml - 40ml
鸡蛋 - 1 粒（留一点涂面团）

材料 C :
奶油 - 1大汤匙

馅料 - 自制红豆泥适量

简单红豆泥的做法：
每次煲红豆糖水时，都会多放点红豆煮至软后拿点上来滤干水分，把滤干的红豆
加糖进搅拌机搅幼进冰箱隔夜就成了红豆泥）

做法 ：

1.把材料A+材料B揉至均匀光滑再加入材料C，甩打揉至薄膜

2.发酵至2倍大，排气，分割成8-10份，滚圆放着10分钟

3.杆平包入馅料,涂上蛋液和芝麻，再发酵大约30-40分钟（用余温帮助发酵）

4.预热烤箱，160°度烤12-15分钟（视个人烤箱）

***用同样的食谱，把面团拿去炸就成了炸面包,可以参考夏天的炸红豆面包

炸红豆面包