海鲜豆香蛋豆腐

海鲜豆香蛋豆腐~
前天在youtube看了自制的蛋豆腐很有兴趣，所以就动手做了这海鲜蛋豆腐
蛋与豆奶的比例是3:5

材料：
鸡蛋 - 3粒
虾 - 50克
鸡胸肉 - 50克
红萝卜碎 - 少许
无糖豆奶 - 300ml
幼盐 - 1茶匙
幼糖 - 1茶匙

做法：
1.把虾，鸡胸肉和红萝卜剁幼呈现黏胶性

2.把蛋打散+豆奶放入糖和盐搅拌均匀，过滤在加入虾泥

3. 倒入6寸四方模（用固定模比较好，我用活动模所以下面用锡纸包着

4.用中火蒸15分钟即可，滑溜溜的海鲜豆腐就好了