芋头扣肉

芋头扣肉
材料A:
带皮花肉 - 250克
五香粉 - 半茶匙
胡椒粉 - 不到半茶匙
耗油 - 2汤匙
米酒 - 1茶匙
麻油 - 半茶匙

材料B:
芋头 - 适量（切片）
水 - 适量（盖过肉即可）

材料C:
薯粉水 -勾芡
黑酱油 - 少许
幼盐 - 少许（可不加视你要的咸度）

做法：
1.把材料A腌制隔夜
2.热锅下油把切片的芋头炸过备用，留下少许油煎一煎花肉（稍微煎下即可，不需要煎熟）
3.花肉切片和芋头排放在6寸模里，加入水和腌制肉的耗油，蒸至熟（夏天放入MIlestone营养锅里按"Steam"就出门去上班，放工回来就好了）
4.取出模把汤汁倒出来，把芋头扣肉倒在盘子上
5.热锅把汤汁煮滚加入黑酱油，试味道如果不够味就加少许盐，最后勾芡煮至浓稠淋在芋头扣肉上即可