红番薯火腿面包

这红番薯火腿面包超好吃的很软哦，面包完全没有番薯的味道^^

材料1：
高粉 - 200克

红番薯 - 100克
酵母 - 1/2茶匙
盐 - 一点点
幼糖 - 1大匙
鸡蛋 - 1粒（留一点涂面包）
水 - 50-70ml (视你的番薯泥和鸡蛋的水分）
奶油 - 1汤匙

材料2：
火腿

番茄酱

做法 ：

1. 將所有乾性材料放入盆中（除了奶油）,再倒入液狀材料.因為麵粉吸水程度不同,雞蛋有大小之分,所以每一次做的時候先保留10-20cc的液體材料,要看麵團在揉搓的過程中用手感覺
麵團的軟硬程度來看看是否酌量再多加液體

2揉成光滑的团后，加奶油再柔（这时候会有点粘手）再揉出薄膜

3.放着发酵1小时或至两倍大，拿出压出空气分割成4份滚圆

4.修面10分钟，杆平涂上蛋液放上火腿

5.发酵30分钟（我用烤炉的余温帮助发酵），涂上蛋液，挤上番茄酱在上面

6.进烘炉用170°C烤12-15分钟(视个人的烤炉）


~~食谱只供参考~~