2012年9月19日星期三

Orange layer cake 8"






今天是夏天与爱人的结婚20周年纪念日(瓷器婚),20年前的今天夏天
带着少女情怀与喜悦的心情踏上了人生的另一个生活,当时的夏天只
有19岁波波脆~(@^_^@)~

老公,我好幸福哦,谢谢你这20年来的疼爱与关怀,能与你相扶在一
起是我上辈子修来的福气,谢谢你这些年来处处的相容与相让,你的
付出我感受到了~~

老公,我只想对你说:有你真好,我爱你,但愿我俩相扶到老 ~~

今天夏天的爱人在外工作,没办法回来陪夏天,只好等星期六在庆祝吧,
到时夏天在上20周年蛋糕与大家分享~~

这蛋糕是去年的周年蛋糕,那时夏天还没开博客也才学烘焙,还不会,
用了个固定模,所以脱模就不理想,不过不要紧心意最重要^o^

海绵蛋糕材料:

海绵蛋糕粉 - 250克
鸡蛋 - 5粒
水或牛奶 - 30ml
融化奶油 - 50克

做法:
1.预热烤箱
2.把所有材料(除了奶油)打至蛋糕糊稳定也就是画个圈圈在10秒里不会散去
3.加入奶油搅拌均匀,倒入8"模里
4.进入烤箱160°度烤45分钟(视个人烤箱)
5.待凉分成3份

Kaya 层材料:
材料A:
水 - 800ml
糖 - 200克
浓缩橙汁 - 2汤匙
燕菜粉 - 1包(12克)
材料B:
椰浆 - 400ml(可以用200克浓椰浆+水)
绿豆粉 - 1包(85克)(买黄色的)
香橙香精 - 1/2茶匙
绿豆粉


把材料A拌均,用中火煮滚,加入材料B(材料B预先拌均),煮至微滚即可

一层kaya,一层蛋糕至完,供有7层,放入冰箱最少2小时(夏天通常隔夜)

摆设:
从冰箱取出蛋糕摆上水果
一点的燕菜粉+水+一点糖煮热倒入蛋糕上
放入冰箱一小时后就可脱模
~~年轻时的我们~~
~~相扶到老老~~




3 条评论:

  1. 好棒的蛋糕哦!願你們幸福99哦!

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    1. 万分感谢啊树,你是第一个留言的朋友^^

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  2. 好甜蜜哦!你做的蛋糕都很美。 ^o^

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