巧克力杯子蛋糕,要谢谢Soh Pin Tee老师的食谱,我有稍微改了食谱,因为鲜奶
被我家二少喝完了,只好改食谱。。O(∩_∩)O哈哈~还是一样好好吃哦~\(≧▽≦)/~
材料:
奶油 - 80克(室内软化)
幼糖 - 60克
鸡蛋 - 2粒
自发粉 - 120克(过筛)
无糖可可粉 - 20克
热水 - 65克
温水 - 1大匙
装饰:
巧克力豆 - 适量
1.热水加入无糖可可粉里,搅拌均匀
2.奶油加幼糖打发至白
3.加入1粒鸡蛋,拌均匀之后加2汤匙的自发粉在拌均匀
4.在加入第二粒鸡蛋,拌均匀,粉分3次加入,每次加入粉类都必须拌均匀,
预热烤箱
5.加入以拌好的可可糊
6.搅拌均匀,因感觉有点干,所以加了1大匙的温水
7.倒入杯子里7-8分满,放上巧克力米,分量基于杯子的大小,我做了7个
8.入烤箱用150度,烤25分钟
9.烤好后,拿出来待凉
10.成了我今早的早餐^^
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