咖哩卜

今天假期没上班，不想做面包可是又想揉面团，只好做了咖哩卜来满足
我爱揉面团的欲望。。O(∩_∩)O哈哈哈~

做不多只做了8个中型而已，还剩一小面团也把它捏了，变成8中一小，

一直以来都是用咖哩卜的模来做，今天第一次用手捏还不错吧，泡了杯

kopi o kosong还蛮爽的哦^^这是我自己调配的刚我家吃不知你们适合吗

材料：

中筋面粉 - 120克

牛油 - 30克

幼盐 - 1/4茶匙

水 - 30-40ml

马铃薯 - 3粒（切丁）

咖哩叶 - 数叶

咖哩粉 - 2大匙

鸡肉 - 喜欢多就放多点（切幼）

小葱 - 1粒

幼盐 - 少许

酱油 - 少许（我的酱油偏甜）

做法：

1.把马铃薯去皮，切丁，热油炸至金黄色

2.把牛油和面粉拌均，这时会呈现粗粉状

3.加入水，水要慢慢加，因面粉的吸水量不同，揉均匀放着大约5分钟在揉至

光滑，用湿布盖着

4.热锅放点油，炒香小葱，加入咖哩叶和鸡肉碎和马铃薯炒至鸡肉熟，

放入调味料如咖哩粉，酱油和幼盐倒点水去焖煮至干水

5.面团杆平，放在咖哩卜模里，边边涂点水盖上，把多余的面团去掉

6.面团去掉之后慢慢的从下端拿出来就可以了，平时我都用模而已，今天

想要自己捏，所以就把做好的咖哩卜在捏平边边

7.按下扭进去在按下扭一直到完为止，还不赖吧。。O(∩_∩)O哈哈哈~

8.把所有的都做完在去炸

9.放油，油不要太热，这样会炸到不美的哦，用中火炸至金黄色，炸时

要一直去翻动，这样才可以炸的均匀，还有一个小的，我家二少等不及了

拿来吃了。。O(∩_∩)O哈哈哈~

大家可参考夏天的另一个咖哩卜食谱^^