野菇 - 鸡肉菇

我家最爱的野菇 - 鸡肉菇

这是一种生长在树胶园或油棕园的一种野菇，可遇不可求，有钱也未必买
的到，因巴杀是不会有这种菇类出现，天然菇类是不能培养的哦^^

听老人家说这菇是要在下了太阳雨之后才会出现，而且是有季节性的，也
不是每一段胶园或油棕园都会出现，真的很珍贵的一种天然菌类，老人家
也教会了我们这鸡肉菇必须用姜去炒，如果姜或菇呈现出黑色就代表有毒
不能吃，所以说老人家是年轻人的明灯~

今早爱人没有做工，吃了早餐就进去芭场看看，让他发现到了这鸡肉菇，很
快手脚的把鸡肉菇拔上来，因为如果菇开伞了会有很多的黑色瓢虫（ladybird)
要吃这菇还蛮多工的，要拔要洗要炒要闷，不过出来的成品是让人满意的^^

煮法很简单就是只放大量的姜，姜拍碎放油去炒至软后闷煮，这鸡肉菇是超
清甜的不需要任何的调味料只放点盐就可以了~

我开动咯`(*∩_∩*)′