2013年10月18日星期五

蜂蜜小蛋糕


蜂蜜小蛋糕
我终于找到我儿时的甜蜜蛋糕了,虽然和我小时候的回忆还是有那么一点点差,记得
小的时候妈妈常买小蛋糕给我吃,那种甜甜蜜蜜的感觉真的是很难忘怀,真的是因为
那小小的蛋糕吗?还是我对妈妈的一种念母情~有1个多月没回去娘家了,好想念我的
爸妈~

材料:(如以下的纸杯可做8个)
面粉 - 40克
玉米粉 - 20克
发粉 - 1/4茶匙
鸡蛋 - 2粒
幼糖 - 20克
蜜糖 - 30克
玉米油 - 15克

做法:
1.把所有的粉类过筛备用
2.鸡蛋打至泡泡加入幼糖(分2次下),在加入蜜糖打至蛋糊画个圈圈在10秒里不
会散去,预热烤箱
3.加入粉(分3次下),搅拌均匀,要轻轻的搅拌不然会消泡哦,倒入纸杯
7~8分满
4.入烤炉用150度烤20分钟即可(视个人烤箱)

5.出炉待凉我把杯子躺下,其实不要这样做因为蛋糕塌一边,改天试试倒扣,
如果没有倒扣也可以就更好^^

 6.这蜂蜜蛋糕真的很轻很松好好吃哦,一凉了之后我一口气吃了2个,今早又
吃了2个当早餐,夏天不是很爱蛋糕的人,这是我有史以来吃最多的蛋糕,真的
那么好吃吗?还是回忆O(∩_∩)O哈哈哈~

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