咖哩马铃薯面包

最近的工作压力很大，不是因为工作多或是GST的来临而是最近的老板很勤劳，和老板工作了10几年他都是进来不到半小时就离开了可是最近9点进来到12点多出去吃饭然后下午2点多再进来到我5点放工都还在公司里，无形的压力搞到我晚上睡觉都一直发梦到上班迟到不然就是要上班时车子坏了在不然就是睡过龙来不及请假，好无奈的梦境=.=
趁着老板还没有来快快写了食谱给大家不让大家久等（9.10am老板来了，不谈了=.=）

咖哩马铃薯面包
材料：
高筋面粉 - 250克
酵母 - 1茶匙
鸡蛋 - 45克
冷水 - 120克
幼糖 - 2大匙
幼盐 - 半茶匙
奶油 - 25克

咖哩马铃薯馅料
馅料：
马铃薯 - 2粒（大）（切丁）
大葱 - 1粒
咖哩粉 - 2大汤匙
辣椒糊 - 1汤匙
咖哩叶 - 几叶
鸡肉碎 - 少许
水 - 2大匙
油 - 1汤匙
调味料 - 盐和酱油（我的酱油偏甜）

装饰：
蛋液 - 涂面
芝麻 - 少许
咖哩叶 - 2 叶切幼

馅料做法：
1.把马铃薯炸至金黄色，滤干油
2.热锅放入1汤匙油，炒香大葱，辣椒糊，咖哩叶和鸡肉碎，加入马铃薯和咖哩粉
3.加水闷煮至软，炒至干
4.盛起待凉，去掉咖哩叶

面团做法：
1.把所有材料放入面包机（除了奶油）按8号搅拌20分钟按stop加入奶油在按8号至完成（1.30分钟）
2.取出面团排气分割成8份修面10分钟包入馅料
3.放入抹了奶油的10寸模涂上蛋液撒上芝麻和咖哩叶碎，发酵40分钟预热烤箱10分钟烤12-15分钟即可 （夏天用烤箱的余温帮助发酵）

进烤炉前