镜面巧克力蛋糕

这是上个星期的鲜奶油蛋糕，现在才有空放上来^^

蛋糕是晚上很晚才做好进冰箱第二天就给我家的二少和小少吃完，当姐姐放学回来要吃已经没有了，姐姐还说怎么没有留给她呢^^


巧克力海绵蛋糕体：

材料：
巧克力海绵蛋糕粉 - 150克
鸡蛋 - 3粒
牛奶 - 15ml
融化奶油 - 30克

做法 ：
1.预热烤箱
2.把材料（除了牛油）倒入搅拌机里搅拌至蛋糕糊稳定也就是画个圈圈在10秒
里不会散去
3.加入融化牛油拌均，倒入4“X8"的长方形模里
4.进入烤炉160°度烤45分钟（视个人烤箱）
5.待凉分成2片

奶油霜 ：
150克 - 植物性鲜奶油（Vivo)

1.打发鲜奶油，涂在蛋糕上，放进冰箱先，这个蛋糕涂的不是很美，不用紧因还有一层
巧克力淋酱^^

巧克力淋酱:

巧克力（cooking chocolate) - 100克
植物性鲜奶油 - 75ml

1.把巧克力隔水炖溶加入鲜奶油，搅拌均匀
2.待凉些才把巧克力淋酱倒在奶油蛋糕上，蛋糕放在凉架上，下面放个盆装流下来
的巧克力，待凉
3.把留下来的巧克力淋酱在炖煮过，待凉些再到在蛋糕上，这样做出来的巧克力淋酱
就会像镜子一样滑溜溜的^^

（我是用前两天做巧克力秒杀蛋糕剩下来的鲜奶油和巧克力淋酱，我只涂薄薄的一层,

因为剩不多，这蛋糕就在不够的情况之下完成的，旁边涂到不美，就只好拿巧克力米

来遮丑。。O(∩_∩)O哈哈~）