2012年10月19日星期五

Chipsmore饼干



我家二少和小少的最爱,说了很久到现在才做,饼干一凉就吃了好几片^^

Chipsmore 饼干,有很浓郁的巧克力味,很好吃,唯一的缺点就是到了第二天饼干
有点软化了,也是好吃啦,只是有待改良咯^^

Chipsmore饼干

材料A:
牛油 - 200克
鸡蛋 - 1粒
幼糖 - 100克

材料B:
低粉 - 200克(我用直发粉230克)
无糖巧克力粉 - 80克 (我放50克)
发粉 - 1茶匙 (我没放)
(直发粉+无糖巧克力粉过筛2次)

材料C:
杏仁片 - 30克(留一点装饰面)
巧克力粒 - 40克(留一点装饰面)
**杏仁片与巧克力粒要另行增加也可以**

做法:

1.把材料A的牛油加幼糖搅拌均匀之后加入鸡蛋,再搅拌至幼滑
2.加入已过筛的材料B搅拌均匀至无粉类
3.放入材料C拌均
4.搓成圆形压扁,放上杏仁片和巧克力粒稍微按下
5.预热烤箱,150°度烤10分钟(视个人烤箱)

**这分量我供做了68片**


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