2013年7月19日星期五

芝麻脆饼

芝麻脆饼,每次自制面条之后都会顺便做些小食给自己吃^^

这芝麻脆饼是夏天误打误闯乱来的食谱,每次都不会安分守己的跟着食谱走,
想到要做就做,不会特地去找食谱,还蛮难搞的人。。O(∩_∩)O


材料:
普通面粉 - 200克
幼盐 - 1茶匙多一点
食油 - 2大匙
鸡蛋 - 2粒
黑芝麻 - 15克


做法:
1.把所有的材料揉成团分成3份,放入搅面机用9号搅成片状
2.再用6号搅成片状这时的面团会比较长了,一片分成2片
3.再放3号搅 ,面团会比较长,如果想短点可以再分成2片,不要也可以因
拿去炸时面条会呈现短型的哦
4.再搅成版面状

 5.热油用中小火炸至金黄色,炸不够的话芝麻脆饼会软,炸太久的话会黑,
要好好的控制哦

这次的芝麻没有掉了,粘满了满满的芝麻,很香芝麻的味道哦,越咬
越香,好好吃哦^^



大家可以参考夏天的香辣Muruku的制作过程^^
http://summerpather.blogspot.com/2013/06/muruku.html



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