黑芝麻土司

冰箱里有很多的黑芝麻，只好拿来做黑芝麻土司，好久没做土司了
有点小缺点，就是土司没有四四方方的少了上面2个角^^

材料:
高筋面粉 - 200克
中筋面粉 - 100克
黑芝麻粉 - 30克（黑芝麻炒香或烤香搅拌成粉）
幼糖 - 3大匙
幼盐 - 1/2茶匙
酵母 - 1茶匙
水 - 200ml
奶油 - 30克

做法：

1） 將所有乾性材料放入盆中（除了奶油）,再倒入水.因為麵粉吸水程
度不同,所以每一次做的時候先保留10-20cc的液體材料,要看麵團在
揉搓的過程中用手感覺麵團的軟硬程度來看看是否酌量再多加水

2）揉成光滑的团后，加奶油再柔（这时候会有点粘手）再揉出薄膜

3）发酵1小时后或至两倍大，我用烤炉的余温帮助发酵

4.排气分割成3份

5.盖好10分钟之后杆平，反过来

6.卷起来在放着10分钟之后在杆卷，意思说这步骤要做2次

6.杆卷2次之后放进土司模，发至9分满

7.烤炉要预热先，用160度烤30分钟，出炉待凉切片即可

 8.孩子们喜欢拿来涂Nutella，我喜欢夹火腿^^