2013年7月22日星期一

英式蜂蜜柠檬蛋糕

英式蜂蜜柠檬蛋糕~
为自己做了个生日蛋糕,迟来的生日蛋糕迟来的祝福,祝我生日快乐,身体
健康,平安快乐^^


生日当天虽然不舒服,可是得到满满的爱,收到好多爱的礼物和祝福哦^^

谢谢女儿送的金锁匙,为何到这年龄才收到呢而不是在21岁那年呢?话说
20年前我农历21岁生日那一天在产房生我家宝贝女儿,所以我家女儿和我
的农历生日是在同一天的哦,妈妈因为这样没有送我锁匙,2年前对女儿说
起这件事时女儿说:妈妈等我农历21岁时我送你锁匙,就这样我的锁匙迟了
20年才收到,谢谢宝贝女儿^^ ,我也买了一条金链,想把这金链和金锁匙
送回给我宝贝女儿,愿她幸福平安健康快乐^^

女儿真的好贴心,送了锁匙还送了一对手表给我和爱人,也要谢谢爱人的
礼物,爱人的礼物就是那么的老套可是又那么的实用“红包”,谢谢你老公,
爱你哦~\(≧▽≦)/~

夏天真的很开心很幸福,夏天不是要“晒命”夏天只是想感谢感恩夏天身边
所有爱夏天的人,谢谢你们,有你们真好 ,我好爱你们哦^^


喜欢这蛋糕的颜色,全天然的完全没有用到色素哦,酸酸甜甜的老公说吃了
很开胃还蛮不错吃,请了同事吃,同事还叫我做一个卖给他,我说我没卖蛋
糕的哦^^

谢谢Crystal Loh的分享,食谱我有稍微改了点^^

材料:
海绵蛋糕体:
原味海绵蛋糕粉 - 150克
鸡蛋 - 3粒
柠檬汁- 1茶匙
蜜糖 - 1茶匙
水 - 1茶匙
玉米油 - 30克

做法:
1.预热烤箱
2.把所有材料(除了玉米油)打至蛋糕糊稳定也就是画个圈圈在10秒里不会
散去
3.加入玉米油搅拌均匀,倒入6"模里
4.进入烤箱150°度烤50分钟(视个人烤箱)

5.待凉分成3份
柠檬酱
鸡蛋 - 2粒(打散)(鸡蛋里的蛋黄有关系到柠檬酱的颜色)
幼糖 - 60克
蜂蜜 - 20ml(蜜糖的甜度有关系到酱的酸甜度)
柠檬汁 - 65克
柠檬皮削 - 1大匙(原食谱只有1茶匙)
牛油 - 40克

~温馨提醒:柠檬酱煮好之后最好试一试味道,如果太酸的话在加点幼糖
或蜂蜜~

1.把所有的材料放入碗中
2.用炖煮的方式煮至浓在过滤,放着待凉
装饰
植物性鲜奶油 - 160克(打发)

1.拿一片蛋糕涂上鲜奶油,加入一大湯匙柠檬酱在放蛋糕和檸檬醬至3片
蛋糕完成
2.表面涂一层薄薄的鲜奶油进冰箱20分钟
3.把蛋糕拿出来在涂一层鲜奶油
4.最后抹一层柠檬酱
5.在摆上柠檬片,心型巧克力和插上生日牌子就可
 6.这是切片图,切了片柠檬片最好去掉,因柠檬片会有酸性哦,不然就
用腌制柠檬蜜里柠檬这样就不会酸了

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