差点就毁了的面包，⊙﹏⊙b汗，因第一次用戚风模做面包，一时忘了是活动模，
当面团发酵好要进烤炉烤时，很顺手的就拿了中间那支圆柱 ，顿时整个面团
扭成一团，好想哭出来，怪自己为什么那么不小心，心情跌至山崖，没办法只好
送进烤炉任由它发挥了~~
O(∩_∩)O哈哈哈~幸好进烤炉之后，面团遇到热又膨胀回，烤出来的面包
完美无缺，谢天谢地，超开心的哦~\(≧▽≦)/~
超柔软的咖哩马铃薯面包，同样的面团只要包了这馅料就自然而然会变得很柔软~~
( 因为马铃薯有柔化面包的功能 ）
咖哩马铃薯面包
材料：
高粉 - 150克
中粉 - 50g
酵母 - 1/2 茶匙
幼糖 - 2大匙
幼盐 - 1/4茶匙
水 - 100ml
鸡蛋 - 1粒（留一点涂面）
牛油 - 20克
馅料：
马铃薯 - 2粒切丁
鸡胸肉 - 切幼
咖哩叶 - 数叶
咖哩粉 - 2大匙
玉米粒 - 1/2碗
小葱（大粒） - 1粒切幼
调味料 - 适量（以个人口味放盐，胡椒粉和鸡精粉）
装饰：
芝麻 - 少许
咖哩叶 - 2小叶（切幼）
馅料做法：
1.把马铃薯炸至金黄色，滤干油
2.热锅放入1汤匙油，炒香小葱和咖哩叶，加入玉米，马铃薯和咖哩粉
3.加点水闷煮至软，炒至干
4.盛起滤干油，待凉
5.去掉咖哩叶
面包做法 ：
1. 將所有乾性材料放入盆中（除了奶油）,再倒入液狀材料.因為麵粉吸水程度不同,雞蛋有大小之分, 所以每一次做的時候先保留10-20cc的液體材料,要看麵團在揉搓的過程中用手感覺麵團的軟硬程度來看看是否酌量再多加液體
2揉成光滑的团后，加奶油再柔（这时候会有点粘手）再揉出薄膜.
3.放着发酵1小时或至两倍大，拿出压出空气分割成8份滚圆
4.修面10分钟，排气后杆平然後翻面,包入马铃薯馅料
5.收口處捏緊成為一個圆形麵團，放入戚风模里（模要涂奶油）涂上蛋液
6.撒上芝麻和咖哩叶
7.第二发酵30分钟（夏天用烤炉的余温帮助发酵）
8.160°度烤12-15分钟（视个人的烤箱）
** 也可以参考我的另一个马铃薯面包**
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