2012年11月6日星期二

Orange Layer Cake 7"

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夏天又来拉票了~就如名人所说的不用事事拿第一可是一定要尽力,夏天很尽力的为自己拉票,还有5天就结束比赛了,请大家给夏天按赞哦~



这是夏天的旧作,去年送给弟弟的生日蛋糕,每次做给弟弟的蛋糕就是那么的
简单美(有点好练),今年做给弟弟的 Pandan layer cake 6" 也很美下^^

Orange Layer Cake

海绵蛋糕材料:

海绵蛋糕粉 - 200克
鸡蛋 - 4粒
水或牛奶 - 20ml
融化奶油 - 40克

做法:
1.预热烤箱
2.把所有材料(除了奶油)打至蛋糕糊稳定也就是画个圈圈在10秒里不会散去
3.加入奶油搅拌均匀,倒入7"心性模里
4.进入烤箱160°度烤45分钟(视个人烤箱)
5.待凉分成3份

Kaya 层材料:
材料A:
水 - 800ml
糖 - 200克
浓缩橙汁 - 2汤匙
燕菜粉 - 1包(12克)

材料B:
椰浆 - 400ml(可以用200克浓椰浆+水)
绿豆粉 - 1包(85克)(买黄色的)
香橙香精 - 1/2茶匙
绿豆粉


把材料A拌均,用中火煮滚,加入材料B(材料B预先拌均),煮至微滚即可

一层kaya,一层蛋糕至完,供有7层,放入冰箱最少2小时(夏天通常隔夜)

摆设:
从冰箱取出蛋糕摆上水果和巧克力粒
一点的燕菜粉+奇异果汁+一点糖煮热倒入蛋糕上
放入冰箱一小时后就可脱模

*注:这kaya层有点多*

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