2012年11月14日星期三

改良版Chipsmore饼干


这是经过改良的Chipsmore饼干,之前的Chipsmore饼干到了第二天就会
软化,不会脆口,这个就还好到第二天还是脆脆的,第三天就不知道了,
因已经吃完了。。O(∩_∩)O哈哈哈~

改良版Chipsmore饼干

材料A:
牛油 - 200克
蛋白(大粒) - 1粒
幼糖 - 100克

材料B:
自发粉 -220克
中筋面粉 - 60克
无糖巧克力粉 - 50克

(直发粉+中筋面粉+无糖巧克力粉过筛2次)

材料C:
杏仁片 - 30克(留一点装饰面)
巧克力粒 - 20克(留一点装饰面,本来还有很多的,被小孩偷吃了^o^)
**杏仁片与巧克力粒要另行增加也可以**

做法:

1.把材料A的牛油加幼糖搅拌均匀至幼滑之后加入蛋白,再搅拌至幼滑
2.加入已过筛的材料B搅拌均匀至无粉类
3.放入材料C拌均
4.搓成圆形压扁,放上杏仁片和巧克力粒稍微按下
5.预热烤箱,150°度烤10分钟(视个人烤箱)

**这分量我供做了75片**


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