Chocolate layer cake

我家超爱layer cake的，所以夏天常常会研究不同种类的layer cake,今天要
分享的是Chocolate Layer Cake 有很浓郁的巧克力味，爱人与孩子们都很
喜欢，这是爱人今年4月份的生日蛋糕，不知为什么越想做个美美的蛋糕
给爱人，每次都做的不好~~

Chocolate layer cake


巧克力海绵蛋糕材料：

巧克力海绵蛋糕粉 - 250克
鸡蛋 - 5粒
牛奶 - 30ml
融化奶油 - 50克

做法：
1.预热烤箱
2.把所有材料（除了奶油）打至蛋糕糊稳定也就是画个圈圈在10秒里不会散去
3.加入奶油搅拌均匀，倒入8"模里
4.进入烤箱160°度烤45分钟（视个人烤箱）
5.待凉分成3份

Kaya 层材料:

材料A:
巧克力（cooking chocolate） - 100克
植物性鲜奶油 - 40克
（把巧克力隔水炖溶加入鲜奶油，搅拌均匀，待凉）


材料B:
水 - 800ml
糖 - 200克
燕菜粉 - 12克

材料C：
椰浆 - 400ml（可以用200克浓椰浆+水）
绿豆粉 - 1包（85克）（买白色的）
浓缩巧克力酱（chocolate paste) - 1茶匙

绿豆粉

 做法：

1.把材料A+B拌均，用中火煮滚，加入材料C（材料C预先拌均），煮至微滚即可

2.一层蛋糕，一层kaya至完，供有6层，放入冰箱最少2小时（夏天通常隔夜）

摆设：

一点的巧克力米与颜色米放在蛋糕上

（原本的装饰不是这样的，想做个美美的摆设，可是越做越难看，只好把所有的摆设拿掉放上巧克力米>.< ,幸好蛋糕是好吃的才弥补了它的不足）