白土司

夏天喜欢白土司，因很好配搭，土司切片放上一片火腿和一片cheese，在挤上番茄酱，放入烤箱160°度烤10分钟，超好吃的哦，我家全都爱只有我家二少不喜欢>.< ，只好做Pandan Kaya 给他涂^^
 
白土司

材料 ：
 
高粉 - 200克
中粉 - 100克
奶粉 - 20克
幼糖 - 3大匙
盐 - 1/2茶匙
鸡蛋 - 1 粒
水或牛奶 - 150-170ml
酵母 - 1茶匙
奶油 - 30克

做法：

1） 將所有乾性材料放入盆中（除了奶油）,再倒入液狀材料.因為麵粉
吸水程度不同,雞蛋有大小之分,所以每一次做的時候先保留10-20cc的
液體材料,要看麵團在揉搓的過程中用手感覺麵團的軟硬程度來看看是
否酌量再多加液體

2）揉成光滑的团后，加奶油再柔（这时候会有点粘手）再揉出薄膜

3）发酵1小时后或至两倍大，排气分割成3份，杆平卷起来放着10分钟

4）再杆平卷起来放入模里，发酵至9分满，盖上盖子

5）预热烘炉5分钟，进烤箱160°C（视自己的烤箱）烤30分钟即可


12两土司模（10cmX10cmX20cm )普通模要涂油


**食谱只供参考*

 可参考老师的做法：http://www.youtube.com/watch?v=PCzyeyJ6ApQ