2012年10月19日星期五

甜桔子





甜桔子

材料:
桔子,话梅, 蜜糖

做法:

1. 先把桔子浸泡多次,刷洗乾淨,再清洗乾淨瀝乾後風乾。

2. 將需要用的工具洗乾淨瀝乾,風乾

3. 把桔子切半放入玻璃罐里,加入话梅(分量相同于桔子),再倒入蜜糖

4.蜜糖必须盖过桔子和话梅

5.腌制最少3个月,越久越好


古老配方:

-可消除热气所引起的不适
-喉咙痛引起的不适

取一粒桔子与话梅加入感冒茶泡水喝
或取桔子,话梅和蜂蜜泡水喝
也可加入冰块,清凉又消热气

**腌制的蜜糖一定得盖着所有的桔子,收藏在阴凉处** 

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