蛋挞

夏天不喜欢蛋挞，所以很少做，这蛋挞也是我家二少说了很久才做的^^
常常听夏天说二少，很少说其他的孩子，因我家二少很偏食爱吃我做的食物，
不爱外面买的，其他的孩子都很随便^^

蛋挞

材料外皮：
牛油 - 100克
糖粉 - 2小匙
奶粉 - 1大匙
卡士达粉 - 1大匙
蛋液 - 2大匙
普通面粉 - 150克

做法：
1）把牛油和糖搅拌至发白。
2）在将蛋搅拌至和牛油混合 均匀。
3）将奶粉，卡士达粉也加入 搅拌均匀。
4）将面粉倒入牛油里以手 搓揉成面团。
5）将面团分成12份，把面 团 压入蛋挞模里。
6）以150度烘烤至表面金稍微黄色备用。

材料内馅 :
鲜奶 - 175克
糖 - 50克
淡奶 - 50克
B蛋3粒（打散）

煮法：
1）把鲜奶和糖煮至糖溶解为止。
2）离火，稍微凉将淡奶，蛋加入搅拌均匀后过滤2次备用。
3）将内馅倒入烤过的饼皮里至 9分满。
4）以150度烤10分钟至蛋液凝固后在烤炉里闷一闷