2012年10月5日星期五

Nestum麦香牛油小蛋糕






这小蛋糕是夏天的旧作,开部落格到今天才短短的19天,观览的人数已经是4千多人,
夏天再一次的谢谢大家,谢谢^^

Nestum麦香牛油小蛋糕

材料:
牛油 - 100克
鸡蛋 - 2粒
糖 - 80克
自发面粉 - 100克
牛奶 - 10ml (如果觉得面糊干可以放15ml)
Nestum麦片 - 2汤匙

装饰 :
Nestum麦片 - 适量


做法:
1.预热烤箱

2.把牛油+幼糖打至幼滑变白,加入鸡蛋,鸡蛋要一粒一粒加,然后搅拌均匀,
加了鸡蛋的蛋糕糊会有点花

3.再把直发面粉加入蛋糕糊里,分2,3次加入,最后加入nestum麦片和牛奶,拌均匀即可

(夏天是加完2粒鸡蛋才入直发面粉的)

(也有烘焙姐妹分享说如果蛋糕糊有点花,可以加入一粒鸡蛋拌均匀后就加粉再蛋再粉至完)


4.把蛋糕糊倒入纸杯里,7分满就好,在撒上nestum麦片即可

5.入烤箱160°度烤20-25分钟(视个人烤箱)

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